真っ赤なスープ 悪魔色のジュース

外で草刈りのエンジン音。
さぞ 暑かろう ごくろうさま。

目が覚めた時は 涼しかったけれど 気温上がって
来て ３０℃超え〜
蚊の攻撃をかわしながらも 昨日 庭の草取りを
して 良かった。今日は無理って感じの日差し。

旅行の時 (２５日)「道の駅 信濃」で買った
ビーツ。
１つは マリネにして。
さて 茹でたまま もう１つが冷蔵庫に。
そろそろ傷んでも困るし。
ほうれん草のアクの様なくせがあり 色んな
料理に使うには 気分が乗らず 放置状態。
せっかくなので 赤玉ねぎとレッドコンビでは
とレンチンした玉ねぎと茹でビーツをＦPに
かけ コンソメと白胡椒で味付け。
冷たい豆乳を混ぜて 夕飯に。
あとは 鶏むね肉を塩麹に漬け置き こんがりと。

それより 付け合わせのまあるいオクラが柔らか。
我が家のは 角ばったオクラ。
大きくなり過ぎると 固いけれど こちらは大きく
ても 柔らか。
来季はやっぱり丸オクラにしょう。

今朝のジュース
悪魔ジュースと呼んでいる。
小松菜 農園に繁茂する大葉山盛り それにりんご
冷凍ブルーベリー 豆乳。
凄い色 口の周りが デビル風に。
大葉 人参の葉 バジルなどなど 沢山ある時は
入れて作るけれど 果物の甘みで それ程気になら
ない感じで飲んでる。
お肌すべすべ効果あり！と信じて。
じゃないと 飲みにくい この色。

寒天の効果は

ガッツ姉妹が手伝いに来てくれた？昨日の農園。
立ったり しゃがんだり 中腰姿勢が必須。
完全復活には至ってないらしく ちょいと痛い。
また痛くなっては困るから 膝を着いて トマトを
支柱に結んだり 秋茄子のため 剪定したり。
やる気は満々なんだけど 姉妹の興味は 直ぐ
冷める。
作業半ばで 帰宅したから もう少し頑張ら
ないと。
今日は日曜日だから 明日にしよっと！

１人お昼
富山で買った大門(おおかど)素麺を茹で しっかり
洗って大豆の水煮(パック入り ) ツナ缶 農園
モロヘイヤにオクラ そしてお湯で戻した
糸カンテンをのせのせ 混ぜ混ぜ。
旅行以来 増えた体重が元に戻らな〜いから。
おやつは ところてん。
これが続けられればなぁ〜っ。

しおり 知ってたんだ〜

約束しながら なかなか行けなかった本屋さん。
朝 農園仕事してたら 娘から
「迎えに来て〜」ライン。
人参 抜こうと汗かいて 茄子を挟みで切り
トマトを採り インゲンを探し。
それから そのまま我が家になだれ込み。
お昼を食べたら 「行こう 行こう」の合唱。
曇り空だから 出かけるか！

それぞれお気に入りの本を探した。
姉ガッツは 「なぜ信号機は赤 青 黄色なの？」
とか「なぜ お地蔵様は赤いよだれかけをしてる
の？」なんてことが載ってる本を。
妹ガッツは「眠り姫」の絵本を。

帰って夕飯前も 夕飯後も 姉ガッツは読んでた。
その後 クルマで送り「バイバ〜イ」
寝る時には 自作のしおりを。
朝顔の押し花をつけたマイしおり。
(さっき届いた 写メ付きラインから)

先日学校の図書館で借りた本は これまた
ドラえもんの絵がついた「面積と体積」の本。
今日選んだ本は ちょうど君に合った本だね。

心 育つ

富山名物の珍味が冷蔵庫に沢山。
かまぼこ 魚のみりん干し さきいかなどなど。
娘 息子家族に分けようと 袋を別にしたけれど
ついついおやつに 夕飯時に。
暫く 富山食生活が続けられる。

そして先日の親戚集合日の写メもた〜くさん
届いてる。
知らないうちに姪が撮ってくれたみたい。
初顔合わせなんだけど 手なんか繋いじゃって。
保育園の先生が居て
「大きな栗の木の下で」
「アンパンマンの歌」をカラオケ入力してくれ
プロだもん 盛り上げ上手。
小さな手にマイク持って歌う子。
その様子を羨ましそうに見つめる子。
そんなの知ーらない！と駆け回る子。
反応様々。
それを見てるのも いとおかし。

加賀とニュージーランドコラボ

先日来の腰痛。
じっとしているのが いいのか はたまた少しは
動いた方がいいのか。
動き出すと痛みは無いけれど じっとしていて
さぁ〜動かねば となると 何だか未だぎこちなく
痛みも残り。
床に落ちたものを拾うとか 屈んでソックスを
履こうとかが なかなか厄介。
歩くのには 痛みがない分 いいのかな。
朝から気温があまり上がらず 農園の茄子に
トマトを姉宅に届け そのまま２人でランチ突入。
折角だから かき氷も食べない？なんて話は
直ぐ実行。
外は小雨 すっかり冷え切って帰宅。
お湯を沸かし これこれ姪に貰った加賀ほうじ茶と土佐煎茶のティーバッグ。
丸八製茶場の大好きなお茶。
特にほうじ茶は 独特の香りがたまらん。
テトラのパックになっている。
１つで お湯１００ｃｃと裏書きしてあるけど
２回は楽しめる。
パッケージがおしゃれになっちゃって。
この会社の工場見学に行ってみたいものよ。

寄ったスーパーの果物売り場で見つけた

ニュージーランド産の小さなりんご 「ジャス」
誰かのブログで見て知ってたんだ〜美味しいって
日本のよりふた回り小さいりんご。
名前が「ジャズ」ってどうして？

小さな小さな南瓜

小さな小さな南瓜。
昨年食べて美味しかった南瓜の種を取って置いて
育てた苗からできた 初南瓜。
２５０グラム。
お肌も決して綺麗じゃない。
すり傷あり でこぼこあり。
でも 小さな南瓜を見つけた時には そりゃ〜
嬉しかった。
小さくても収穫期。
食べてみたいし もったいなくて 食べられ
ないし。
もう暫くテーブルに置いて眺めて 楽しんで
から 食べるとするか。
しっかり出来ていれば 当分腐らない筈。

助けて〜

何もしないのに(しないからいけないのかも？)
昨日から腰痛！
ぎっくり腰寸前を人生初体験。
椅子から立ち上がる 寝ていて起き上がる
痛ーい！
こんなことになるとは想像してなかった。

先日 長年使ったお風呂をリフォームしてもら
った。
その際 入り口の壁と 湯船の壁にバーを付けて
貰った。
写真を送ったら 娘から 老人仕様だとコメント
が届いた。
いま このバーが役に立つ。湯船から立ち上がる
時 必死！？でバーにしがみついてる私なんだ。
あ〜役にたつのは いいことだ。
と思うことにしよう。

ビーツと大門素麺

今回の夏旅でも 色々な美味しい食に会えた。
娘 息子家族との旅なので ごはんも何回か一緒に
食べた。レストランで 居酒屋さんでホテルで
それぞれが選ぶメニューも私とは違う。
ちょっと分けてもらって味見もしたし 孫っち
たちの野菜不足は少々心配なところ。

道の駅「しなの」でこんな野菜に遭遇。
ロシア料理に使われる真っ赤なビーツ。
蕪の大きさ 切れば中まで赤い。
サラダでもいいと聞いたけれど 生で食べ
てみれば相当くせあり。
土臭い味 かおり。
３０分ほど茹で マリネや スープにと。
まな板も包丁も赤く染まるから 切る際は注意と
書いたコメントを読んでいたので キッチン
ペーパーの上で。
牛乳か豆乳で冷たいスープがいいかな。

富山へ行けば買いたくなる「大門素麺」

去年買っておいたのをお昼に。
和紙を開けると４つに分かれてる。
バリバリと手で割って 茹で上げ 幾度も幾度も水
を変えて ざぷざぶ洗い 野菜トッピングして。
１年寝かした素麺は粉臭さが消え 滑らか。
茹で過ぎると 美味しさ半減なので 注意 注意！
梅肉を混ぜたつゆで ガッツリ

ゴルフ後は晴れ

こんな ホテルの朝ごはん 初めて。
バイキングのごはんにすし飯もあって それに
イクラ 蟹 まぐろなどなど 好きな具をトッピング
他にも イカの沖漬け 塩辛…
北陸富山のホテルでのこと。

２日めのお宿長野県は斑尾高原のホテルの裏山は
子どもたちの遊び場になっていて ７歳から２歳
まで 手を繋いで あそぼ！ っていい雰囲気だった
のに起きてみれば ザーザーの雨。
その中をゴルフをする人３人。
父さん(数年ぶり) 父さんの兄さん そして甥。
ゴルフ用レインコートなんか 何の役にも立た
ない降り。
もう 勝ったも負けたも ありゃしない。
とにかく 早く終わりにしょうって感じで。
終了間際にようやく青空。
なんて気の毒なゴルフ日和？
やっと見えた晴れ間に慌てて 周りを散歩。

よかった〜 熊に出会わなくて。

７５歳から ０歳まで

あちこちからみんな都合をつけて 集まりました
働き盛りがいるし 孫っちの予定もありを
どうにかやりくりし 長野県斑尾高原のホテルに
父さん兄弟の予定者が全員元気で集まれて
しあわせ〜
みんなで夕飯を囲み 昔話に花が咲き 生活ぶり
を 子育ての情報交換を ヘルシー生活の極意を…
離れて暮らして居ていても 心打ち解け 楽しい
時間。
孫っちが寝て また長兄の部屋に集い ビールで
持ち寄りのお菓子が おつまみが 果物があちこち
から出てきて ついつい手が伸びる。

今回は父さんが幹事。
次回は 若手が引き継いで 計画を立ててくれる
ことでしょう。