今日は実家に梅の収穫に行ってたからまた何も出来なかった。
とりあえずは梅干しにする食用が5.5キロと写真の小ぶりな粒の4キロくらいは梅酒にするつもりで、
でも私は梅酒はあまり飲まないから冷え性が酷いお袋のために作り、
角砂糖とホワイトリカーをさっき買い込んで来た。
ちなみにホワイトリカーよりアルコール度数が低いお酒、
例えばワインやビール、日本酒でも当然梅酒は作れるんだが、
アルコール度数が20%以外のお酒を使う場合は非合法となるみたいだから気を付けよう。
まぁアルコール度数が低い酒使うと殺菌能力が低いからカビが生えるかもしれないんだが、
安酒の代表である焼酎の甲類は25%と20%があるんだけど、
25%は問題無いが20%は非合法となるみたいで、
でも自分で楽しむのはグレーみたいだから正確な線引きは無いのかもね。
今日は梅取りの他に畑の草取りなどしていたから超疲れて、
またエンジンは作れなかったがそろそろ再開しないと洒落にならないから、
明日からはちゃんと働きます。
