きのう思いがけないものをいただきました。(サプライズ)
同僚で飲み仲間の渡辺さんからきのう美味しい極上の佃煮をいただきました。
浅草 佃煮處 鮒金の佃煮
「鮒金の佃煮を食べたらほかの佃煮は食べられない」と常に言ってました。
約束通り、昨日わざわざ休みのところを届けてくれました。
6品入り
しそ昆布・切いか・かつぶししらす
まぐろ角煮・川えび・あさり
花のお江戸は隅田川のほとり/粋な下町浅草で/のれんを守って幾星霜/浅草田圃や瓢箪池/時は変われど変わらぬものは/人の情と佃煮の味/浅草気質でネタ揃え/きっぷで煮上げる味の良さ (淡水・鮒屋金兵衛作)
鮒金(ふなきん)の佃煮は旬の新鮮なネタをつかい、伝統の味に頑固にこだわった、ほど好い甘さに適度な辛さ、そしてうまさを生かした「甘辛旨口」が特徴です。
今朝、早速、白飯でいただきました。
旨い!
全体的に濃いめの味わいで、白飯のお伴にピッタリですね。
これだけで立派なおかずになります。
これだけで何杯でもいけそうです。
ほかにおかずは何もいらないといった感じです。
鮪は余所の品よりも大きめカット。なのに中までシッカリと味が染みていて旨いっ!
とてもお気に入りました。
感動しました。
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