今年も北海道の友人がホワイトアスパラを送ってくれました。
ちょっと変わった食べ方はないかと教えてもらったのが、
「ホワイトアスパラのフランダース風」
作ってみました。
見た目も楽しいし、美味しい！
”フランダース風”と名の付く料理を食べたのは初めてです。（たぶん‥）
ホワイトアスパラの食べ方としては、”オランデーズソース”が有名ですが、
お隣の地方では、こんな食べ方をしているんですかね‥。
他にも教えてもらったので、その中からイタリア風も作ってみました。
こちらは、オリーブオイル、にんにく、唐辛子にアンチョビで。
これもとても美味しい。
ごちそうさまでした。
