干し柿づくり

渋柿がたくさんなっている知人から
自分たちで収穫して
柿をいただけることになった

お友達とふたり
三脚をお借りして塀に乗り移り
欲をかいて収穫籠２杯くらい
100個はあるかしら？
車に積めるだけいただいてきた

さあ
畑仲間三人で皮むき作業

毎年上手に干し柿を作っている人からのアドバイスで
皮をむいてひもに結んだ柿を
濃いめの酢入りのお湯につけてから竿につるすと良いとか
お夕飯もそこそこに
頑張って、作業完了です！！


こんなにたくさんの干し柿作りは初めて
寒い北風が早く吹くことを祈りつつ