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新ジャガのぬか漬け?

2012-06-15 | 日記

もうすぐジャガ芋の収穫時期になりますね
昨日テレビで
新ジャガ芋をぬか漬けにしたものを
試食している場面を拝見
エッ!ジャガ芋って生で食べられるの

収穫したら早速ためしてみよう

お友達のところから発酵したぬか床を分けていただき
管理してきたぬか床
美味しくできあがっています
夏野菜も採れ始めたし
塩分の採りすぎに注意しながら
健康によい発酵食品
多いに食することにしましょ


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1 コメント

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ジャガイモの糠漬け[E:#xEACA] (トトロ)
2012-06-17 23:20:48
ジャガイモの糠漬け[E:#xEACA]
私も初めて知りました。
我が家にお嫁入りした糠床もとても良い感じ[E:confident]


私もやってみたいと
思います[E:clover]
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