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久しぶりにサーモンの生ハムチーズ焼き。
特製ソースをかけ、おもてなし料理によく作っていたことも。
今日はソースはかけないで、生ハムの塩けと、とろ～りチーズで
ほどよく脂ののったサーモンを味わいました。
サイドメニューには焼きピーマンのツナあえ。
かるく焼いたピーマンは甘みが引き出されて苦味がなくなり、おいしくたくさん食べれます。
れんこんのオイスターきんぴらを添えていただきました。
ひとり分460円ほどの献立、ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月23日のメニュー・サーモンの生ハムチーズ焼き
・れんこんのオイスターきんぴら
・焼きピーマンのツナあえ
・なすと油揚げ、小松菜のみそ汁
・ごはん
れんこんのオイスターきんぴら
☆れんこんは水にさらして水けをきり、ごま油でよく炒め、水少々を加えてふたをし、数分蒸し煮に。オイスターソース、酒、みりんを加えて炒め合わせました。
サーモンの生ハムチーズ焼き
ケチャップ、ウスターソース、粗びきマスタードを混ぜ合わせたソースをかけても。
１．刺し身用サーモン柵は適宜に切り、かるく塩、こしょうをふります。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、サーモンの両面をさっと焼きます。
２．あら熱がとれたら、生ハムをサーモンに巻き、ピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまで、弱火でふたをして加熱します（オーブントースターでチーズを溶かしても）。
焼きピーマンのツナあえ
１．ピーマンは丸のままオーブントースターで薄く焦げ目がつくまで焼き（途中で返す）、氷水にさっとつけて、ヘタとタネを取ってせん切りに。
２．ツナの油をきってピーマンと混ぜ、しょうゆ＋わさび、しょうゆ＋練り辛子などであえています。
なすと油揚げ、小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 降ってないでしゅ
お散歩 行こ～う
天候不順の折、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
サーモンの生ハムチーズ焼き、とても美味しそうです。
素材の組み合わせ方が魅力的ですね。
本日もお野菜たっぷりですね！！
どのお料理も美味しそうです。
☆☆☆
ご訪問、遅くなりました。
と言いますのも。昨夜から
「ジュジュ」の具合が悪くて。。
今朝はごはんも食べず、鳴くことも
なく。。「下血」かなりでした。
それで。。朝、一番で
病院へ連れて行きました。
検査で。。急性腎盂炎とのことで
血尿だったみたいです。
一日遅れていたら。。
危なかったですと
言われました。
一日。入院で明日の
夕方。。迎えに
行く予定です。
私。。自身も動揺しまして。。
こんな状況で。。
ごめんなさい。
今回は応援のみに
させていただきます。
雨止んで良かったですね。
サーモンと生ハムとチーズって美味しいものの組み合わせですね。
コロナが多くなってきたので前の道を通る車も人も少なくなっています。
いつまで続くんでしょうねぇ。
こういうシンプルなものは好きです。
しょうゆ+わさびが美味しそうです。
キミ、雨が降ってないと嬉しいですね^^
したっけ。
蒸し暑つさは昨日と同じです(ｰｰ;)
サーモンの生ハムチーズ焼きいいな～(*´∀｀*)
我が家も昨日長いもの短冊切りを
大葉をはさんで生ハムで巻いて
サラダ風に息子が美味しそうに食べてました。
明日は焼きピーマンのツナあえを
作ろうと思います。
いつも美味しいレシピを有難うございます<(_ _)>
サーモンの生ハムチーズ焼き、
＋パプリカやエリンギ
美味しそうです～～～
れんこんのオイスターきんぴらもいいな～！
これは簡単そうだしすぐ作ってみたいです！
濃いピンクの千日紅、可愛～い
マーシャちゃんも可愛いけどね！
ありがとうございます＾＾
サーモンの生ハムチーズ焼きは久しぶりでした。
生ハムの塩けがサーモンに移って、しっとりになって
やっぱりおいしいね。って食べました(*^^*)
ジュジュちゃんかわいそうでしたね。
秋桜さんもびっくりされたでしょう。
出血は怖くて不安でたまらないですね。
秋桜さん、体調は大丈夫ですか？
先生がおっしゃるのですから今夜ひと晩の入院で
きっと元気なジュジュちゃんに戻りますね。
今夜はご心配だと思います。
少しでも休めたらいいですね。
ジュジュちゃんの一日も早い回復をお祈りします。
昨夜はまたひどく降ってました。
もう雨はいいですね＾＾
ほんとうに通りは車も人も少ないですね。
以前の休日より少なく感じます。
コロナで季節感も薄れちゃいますね。
早く収束してほしいです。
ありがとうございます＾＾
おいしいんですよ(*^_^*)
ありがとうございます。
葉物野菜が高くてピーマン買いました。
焼いて甘いですね。
あっという間に食べちゃいました＾＾
昨夜は雷まで登場してなかなか賑やかだったんですよ＾＾