今日は鮭が主役のおかず。
鮭となすの甘みそ炒め。
豚肉とキャベツのホイコーローとほぼ同じレシピで、甘めのみそ味が白いご飯にぴったり
セロリのきんぴら、豆腐とじゃこのサラダを副菜に、おいしくいただきました。
７月13日のメニュー・鮭となすの甘みそ炒め
・セロリとしめじのきんぴら
・豆腐とじゃこのサラダ
・ごぼうとにらの中華風スープ
鮭となすの甘みそ炒め
なすはレンジでチンしてから少ない油で炒めます♪A 酒・みそ・砂糖（各適量） しょうゆ（少々）
１．鮭の切り身は水けをふいて骨を取り除き、食べやすく切ります。なすはラップをかけてレンジで数分加熱し、粗熱がとれたら適宜に切ります。Aは混ぜ合わせます。
２．フライパンに油を強めの中火で熱し、鮭をこんがりと焼き、取り出します。
３．２のフライパンをきれいにして油少しを足し、パプリカやピーマンをさっと炒め、鮭、なすを戻し入れてAを回し入れ、混ぜてからめます。
セロリとしめじのきんぴら
☆セロリ、しめじはオリーブ油で炒め、白だしと水各少々を加えて炒め煮に。葉も加えて炒め合わせ、白ごまをふります。
豆腐とじゃこのサラダ
A 白いりごま・酢・しょうゆ・ごま油（各適量）
☆水切りをした豆腐、じゃこ、トマト、青じそをAのドレッシングで。
ごぼうとにらの中華風スープ
☆水、鶏ガラスープの素、酒で煮、少しの塩とこしょうで調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
アイスクリーム だ～い好き！
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
これはヘルシーでよさそうですね。
いつもこの味付けは、この材料ってなってしまっている私・・・・。
もっと柔軟に料理もしないとですね(*´▽｀*)
凸凸
いつもありがとうございます♪
鮭となすの甘みそ炒め美味しそうですね。
セロリとしめじのきんぴらもヘルシーで
いいですね。
マーシャちゃんアイスクリーム大好きで
美味しそうなお顔可愛いですね。
昨夜１２時過ぎにケイがガリガリして目が覚めて
雷が近くにきていると思いエアコン切ってブレーカー
おとして寝ていましたら雷が鳴ってベットのイグサの
敷物ガリガリして怖がっていて姉妹ちゃんも寝てら
れなくてみんな起こされました。
鮭となすの甘味噌炒め、彩りもきれいで
とっても美味しそう！
具材を変えても美味しく楽しめそうですね♪
マーシャちゃん、暑いときのアイスクリームは
一番のご馳走ね
ワンちゃん用のアイスクリーム？
傷の痛みも消えてきました。
ご心配いただき、ありがとうございます(*^^*)
昨日は松葉杖無しで歩いたんですよ。
これからリハビリに行ってきます(^-^)/
鮭となすの甘味噌炒め。
見た目にも食欲沸かせてくれる色合いがいいですね〜
セロリとしめじのきんぴらも生のセロリ苦手な人も美味しく食べられていいですね。
いいな〜美味しそう
マーシャちゃんおばちゃんに一口ちょうだい〜
鮭は脂がのってて身はしっとり。
甘みその絡んだなすもすごくおいしくて
豚肉に負けてませんでしたよ＾＾
みそ味はご飯がすすみますね。
鮭もしっとりした身によくからんでおいしかったです(*^。^*)
セロリも大好きになってジュースにも毎日入れてるんですよ＾＾
さわやかですね。
雷が鳴ってケイちゃん怖かったでしょうね。
かわいそうに。
今日はお昼寝いっぱいしてるのかしら＾＾
甘みそ炒めは季節の野菜で作れるのがいいですね。
ご飯がどんどんすすみましたよ（＾ν＾）
アイスクリームはお兄ちゃんが買ってきたもので
ワンちゃん専用ではないです。
シャーベットもかわいくておいしそうなのがいっぱいありますね。
見るとなんでも欲しくなっちゃいます＾＾
わー！松葉杖なしで！
すごいですね(*^。^*)
私元気をいっぱいいただいてます。
ufufuegaoさん、ありがとう♪
ありがとうございます。
赤のパプリカを冷蔵庫から出してたんですけど
ちょっと暑苦しい？って黄色にしました。
日焼け予防してくれるかも＾＾
nicoしゃん！ちょっと待っててくだしゃいね。
ボク届かないからおかあしゃんに取ってもらいましゅ～
美味しそうなお献立ですね。
サケは焼いてから、炒めるのですね。
身が崩れないのかなと思いましたが、納得です。
豆腐とジャコのサラダも、いいですね。
暑い時の豆腐のサラダは、美味しいです。
栄養のバランスも良く、ヘルシーですね。
マーシャちゃん、アイスクリーム美味しいね。
私も毎日食べてます。
涼しくなりましたか？
朝からセミの大合唱です！
夏本番にはいったかな？
そんな暑さです意外とカラっとしてるかな？
マーシャちゃんもアイスいただきましたね～(´∀｀*)
少しいただくだけでヒヤッとしますもんね～！
毎日主婦は夕方が来たら困りもの～(;_;)
今日は我が家は冷やし中華がリクエスト・・・簡単でいいですが具沢山にしようと思います。
こんな日はひやむぎもいいですよね～！
暑いから熱中症には十分気をつけなくてはですね('ω')v