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白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。
今日はさばでいただきます。
なすと長ねぎのソテーに、大根おろしを添えて、バランスよく
こんがりと焼いて香ばしい、夏野菜の焼きびたしを添えていただきました。
６月15日のMENU・さばの照り焼き
・夏野菜の焼きびたし
・オクラとツナのあえもの
・豆腐とわかめ、スプラウトのみそ汁
さばの照り焼き
鮭やぶり、はまち、かつおなどでも♪A みりん・しょうゆ・砂糖・おろししょうが汁（各適量）
① さばは三枚におろして水けをふきます。食べやすく切って小麦粉を薄くまぶします。サラダ油で両面をこんがりと焼いたら酒をふって蒸し焼きにし、火を通します。
② Aを回しかけて煮からめ、白いりごまをふります。
夏野菜の焼きびたし
A めんつゆ・熱湯（各適量）
☆ フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃ（レンジでさっと加熱しておく）、しめじ、パプリカ、いんげんなどをこんがりと焼きます。合わせたAに加え、冷ましながら味をなじませます。
オクラとツナのあえもの
オクラの食感をほどよく残して♪A しょうゆ・黒いりごま（各適量）
① オクラは塩をこすりつけて洗い、ガクのまわりをむき、縦に１本切り込みを入れます。熱湯でゆで、水にとって冷まし、適宜に切ります。
② 軽く油をきったツナ、A、①を混ぜ合わせます。
豆腐とわかめ、スプラウトのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ごはんに おいものってた♪ おいしかったぁ
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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いつもありがとうございます♪
さばの照り焼き美味しそうですね。
夏野菜の焼きびたしも大好きでいいですね。
マーシャちゃんもおいもが大好きで美味しかった
でしょうね。
マーシャちゃんお目目が大きく横顔可愛いです。
昨日はこちらは蒸し暑く夕方の散歩は汗が止まり
ませんでした。
今日午後１時半の予約の診察で午前中血液検査
を済ませて家に帰ってきてお昼食べてからまた行
きます。
ここにいると どうしても少なくなり
魚は揚げ物が多くもなります。
グリルで焼いても美味しいですが
最近 食べてないです 魚、、、
夏野菜の焼きびたしもさっぱりして美味しそう
今朝冷蔵庫になすが寝てたんでレンチンして油で焼いてひやしてますポン酢でたべようと（夜）思います
夕方に作業予定があるんで作れるもの作っておこうと思って。
夏野菜の焼きびたし、夏野菜を沢山食べて夏バテしないよう頑張りたいと思います。
マーシャちゃんおいも大好きなのですね▼o・ェ・o▼わん！
きままなマーシャさんの作られる照り焼き、とっても美味しそうな照りで
大好きです！
サバも大好き～！
食べたくなりました☆＾＾
あ…オクラを茹でる時、縦に一本切込みを入れると良いのですね。
なるほど。。。＾＾
娘にも教えてあげなくっちゃ＾艸＾
雨が多いとお散歩に行けなくて、マーシャちゃん退屈かな？
歳とともに嗜好はは変わりますね。
茄子とネギ、大根おろしもいいですね。
茄子とネギは焼くとおいしいですね。
おいもがのっていた。よかったですね＾＾
したっけ。
さばはもう季節じゃないからおいしくないかも。。。って
ちょっと不安なまま作ったんです。
でもおいしかったぁ(*^。^*)
そんなに脂はのってないけどご飯によく合うおかずになりました。
ケイちゃんもお芋好きですよね＾＾
いつもほんの少し野菜をトッピングしてあげてます。
今日もお忙しいですね。
今度もいい結果だと安心しています。
いつもありがとうございます。
肉も魚もおいしくて大好きです。
魚と野菜の献立はほっこり和めて
心もリラックスするような気がします＾＾
秋に脂ののったさばで作ると最高においしいです(*^。^*)
でも、酒で蒸し焼きにしてふっくらに仕上がりました。
ポン酢で食べるなすもいいですね＾＾
うちはハンバーグをポン酢で食べようと冷凍庫から肉を出しました。
お忙しい毎日でお疲れでしょうね。
体調管理にお気をつけください。
さつまいもやかぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリー、アスパラ、キャベツ。
野菜も大好きです(*^。^*)