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久しぶりに、きれいなマイワシが魚コーナーに並んでました。
手開きにして、家族の大好きなフライに。
ひと口頬張ると、サクッと食感！
食欲もわいちゃいます＾＾
レタスがもりもり食べられる、レタスとソーセージのスープ煮を添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
１月26日のメニュー・いわしのフライ
・レタスとソーセージのスープ煮
・ごぼうサラダ
・コーンクリームスープ
・ごはん
レタスとソーセージのスープ煮
かさがグンと減って野菜がたっぷり食べられる♪材料（２人分）
レタス（1/2個） 粗びきソーセージ（適宜） 玉ねぎ（1/2個 薄切り） バター（大さじ１ほど）
A 酒（大さじ１） 顆粒コンソメスープ（小さじ１） 水（1/2カップ）
B 塩、こしょう（各ごく少々）
１ レタスは洗って大きめにちぎり、水に放してシャキッとさせ、水けをきります。
２ フライパンを熱し、バターを溶かして玉ねぎを炒め、ソーセージも加えて炒め合わせます。
３ レタスを加えて炒め合わせ、Aを加えて混ぜ、ふたをして数分煮、Bで味をととのえます。
いわしのフライ
☆いわしは手開きにして水けを拭き、酒、しょうが汁（各少々）をふってしばらくおきます。かるく塩、こしょうをし、衣をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げました。
ごぼうサラダ
☆にんじん、冷凍枝豆とともに、マヨネーズ、カンタンりんご酢、白すりごま、しょうゆ、こしょうであえました。
コーンクリームスープ
☆市販のクリームコーン缶に牛乳、コンソメスープ、こしょうを足して温め、かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー（レンジ加熱）を加え、さっと煮立たせます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
はじめまして
ぼく マーシャでしゅ
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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