「栗きんとん」

栗きんとんと言えば、私の中では、恵那と中津川の名菓ですが、

その「栗きんとん」に挑戦してみました。

といっても、特に技術も何もいらないのです。

材料は栗と砂糖だけ、

蒸した栗の実を潰して、弱火にかけ、砂糖と混ぜて捏ねるだけ。

出来ました。

おいしい！

口当たりも、味も、最高、ごちそうさま！

（今回は三温糖を使いましたが、次回はグラニュー糖でやってみよう。）

お皿を変えてみました。

眼玉みたい・・・