いつも有難うございます
自然食品のこだいらマナです
優しい甘味のマフィン
朝食でパンの代わりに
食べるのがおすすめです🍞
もちろんおやつに・・
ハチミツやメープルぬって絶品です💙
白みそ
かぼちゃマフィン
材料
A
かぼちゃ・・100g（蒸して皮を剥きマッシュする）
白みそ・・大匙２
オリゴトウ・・大匙２
豆乳・・1/2
オリーブオイル・・大匙２
B
無糖ハイミックス・・1カップ
ベーキングパウダー・・1/2（さらにふくらみが良い）
①ボウルにAを順に加えて混ぜる。
②①をマフィンの型にタネを入れ
オーブンに入れて180℃で約16分焼く。
串でさし粉がついてこなければ焼き上がりです。
※こだいらマナでは北海道産の美味しい
自然農法のかぼちゃが入荷しております。
和食や洋風の料理、どんな料理にもホクホク甘くて
美味しいおすすめのかぼちゃです
いつも有難うございます
自然食品のこだいらマナです
ひんやりとした冷や汁は食欲のない時にも
サラサラ食べられちゃう
涼やか彩冷や汁
材料
A
米・・2合
押し麦・・大匙２
水・・2合分
B
白ごま・・適宜
味噌・・80g
木綿豆腐1/3丁（手でくずす）
だし汁・・500CC
キュウリ・・2本（輪切り）
C
梅干し・・2個
大葉・・適量（千切り）
トマト・・適量（皮をむいて食べやすい大きさ）
①米と大麦は洗って普通に炊く。
②すり鉢で白ごまをすりBのものを混ぜ合わせ冷蔵庫でひやす。
③ご飯が炊きあがったら②をかけてCのトッピングを添える。
※鯵の焼きほぐしや鯖缶を入れても美味しい。
ぬかずけ・手づくり梅干し重宝しています。
いつも有難うございます
自然食品のこだいらマナです
時々作るスイートピクルス
お友達に教えてもらった美味しいピクルス
冷蔵庫にあるもので作る保存食
3日目位から味が染みて美味しくなります
スイートピクルス
＜ピクルスの液＞
A
水・・２.５Ｃ
甜菜糖グラニュー糖・・100ｇ
塩・・大匙２
米酢・・１.５C
サラダオイル・・80CC～100CC
ニンニク・・2かけ
粒コショウ・・大匙１
Aの材料を鍋に合わせて煮立たせ
固いニンジン・大根・かぼちゃなどを入れて
2分くらい煮る
ハスは1分くらい煮る。
火を止めてから後の材料は熱いうちに
キュウリ・パプリカ・ゴーヤなどは全部入れて
冷ます。
3日目位から味が染みて美味しくなる。
ピクルス・シソの実醤油漬け・赤しそもみじ・キンピラ
キンピラ・手作りしそもみじ・しその実醤油漬けは
玄米ご飯に混ぜた食べると美味しい一押のメニューです。
げんまいキンピラごはん
※ご飯に混ぜるキンピラは少し柔らかく調理するのがコツです。
いつも有難うございます
自然食品のこだいらマナです
冷たいツルツルのめん料理は
真夏の食欲のない時にもおススメです
まろやか冷やし豆乳麺
〈材料〉
A
油揚げ・・2枚（みじん切り）
長ネギ・・1本（みじん切り）
ザーサイ・・30g（みじん切り）
生姜・25g・・（みじん切り）
B
ごま油・・大匙２
豆板醤・・小さじ２
味噌・・大匙２
料理酒・・大匙２
水・・100CC
乾麺・・200g（ソーメンor冷や麦）
スープ
ごまペースト・・大匙３
薄口しょうゆ・・小さじ１
小匙・・小さじ１
昆布シイタケだし・・300CC
豆乳・・300CC
トッピング
キュウリ・・1本（千切り）
長ネギ・・1/2（千ん切）
もやし・・1/2袋
みょうが（あったら
ラー油・・お好みでかける。
＜作り方＞
①フライパンにごま油をしき長ネギを炒め豆板醤を加えて
香がでたら油揚げとBの調味料を加えて水分がなくなるまで煮る。
②トッピングは千切りにしてもやしはサッと茹でて
ごま油と塩をまぶしておく。
③ボールにゴマペースト、うすくち醤油、塩だし汁で少しずつのばし
豆乳を加えてスープを作る。
④乾麺が茹であがったら水を切り器に①と②のトツピングを
盛りつけてスープを注ぐ。お好みでラー油をかける。
今日お昼の献立
豆乳麺とゴーヤチャンプル
いつも有難うございます
自然食品のこだいらマナです
おススメのシンプルニンジン料理です。
この暑さ毎日の健康に欠かせない野菜
キャロットパワーで元気に乗り越えたいです
ニンジンご飯のパエリア
ニンジン色のご飯で食卓が華やかに
のせるトッツピングは冷蔵庫にある野菜なんでもOKです。
蒸したり焼いたり炒めたり揚げたりなんでも・・
材料
人参ごはんレシピ
ご飯・・2合
玉ねぎ・・1/2(みじん切）
ニンジン・・1本（みじん切）
オリーブオイル・・適量
塩コショウ・・少々
洋風だしの素
作り方
①フライパンにオリーブ油をしき
玉ねぎを炒め人参も加えて炒め
塩コショウで味をととのえる。
②炊飯器に米と2合の水をいれて①と
洋風だしの素を加えて普通に炊く。
ニンジンご飯の上に野菜のトッピングをのせて
パエリア風にしていただく。
ニンジンハンバーグ
ソイひき肉に玉ねぎと人参のみじん切りを
混ぜ込んで両面キツネ色にフライパンんでこんがり焼きました。
こだいらマナでは熊本産
特別栽培の人参が入荷しております。
