Discover Turkish Foods 奥田政行シェフプロデュース～トルコ食材の夕べ～に
先日、ご招待いただき、お伺いして参りました。
まだ日本人にはなじみのうすい気がしてしまうトルコ食材ですが、、
実はレーズンやドライイチジクなどのドライフルーツや、グレープフルーツ
お料理に欠かせないオリーブオイル、パスタ、ドライトマトやオリーブにナッツ
アレンジにかかせないセージやオレガノ、クミンなどのハーブやスパイス
聞くと、なじみのある食材ばかりなんです
当日は山形にあるアル・ケッチャーノの奥田政行シェフプロデュースで
なじみのあるトルコ食材が新鮮な発見と美味しさにあふれたお料理になっていました
祖父母の出身、山形ということもあり、ずっとお伺いしたかったアルケッチャーノの奥田シェフに行く前から勝手に親近感♪
テーブルには素敵なお花のアレンジもあり、豪華なディナーパーティーのよう♪
さてさて
いよいよスタートです♪
どんなお料理が登場するのでしょうか？！
その２に続きまーす
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