ゴーヤの肉詰めとヴェトナム定食

ヴェトナム料理の定番　ゴーヤの肉詰め



友人から家庭菜園の美味しそうなゴーヤをいただいたので

たまにはゴーヤチャンプル以外のレシピに

家庭菜園のゴーヤはちょうどよいほろ苦さ

ゴーヤのワタをくりぬいて、混ぜ混ぜした豚のひき肉をつめつめ

中華だしとナンプラーのスープで

さっと煮たら出来上がり

少しのお酢とトマトを加えて、苦みをまろやかに

ゴーヤのビタミンＣをスープごとゴクゴクと

苦みと酸味で身体もスッキリです！



ベジタブル生春巻き、筍とにらの変わりヤムウンセン、トムヤンクンライスも一緒に

今日はヴェトナム定食

アレ？！トムヤンクンとヤムウンセンはタイ料理？！

　　

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