organic野菜でタイmenu

昨日の上海野菜人倶楽部はthai dish



タイ料理で私が大好きなカオマンガイ（蒸し鶏ご飯）

ヤムウンセン（春雨サラダ）

ポピアソット（生春巻き）

ナスのサラダ

と急遽作ったラープガイ風の一皿

干しエビ、ひき肉、ピーマン、タマネギをピリカラにいため茹でたポテトにのせました

昨日は一畝田のDirectorもguestでいらしてくださって

一畝田のウェブサイトにいつものっている上海の不思議野菜

甜根菜のジンジャージャムのテイスティングも

甜根菜はビーツのような、切ると赤ワインのような色のほのかに甘い大根のような感じ

甜根菜とジンジャー、根菜のコラボで代謝にもよさそうな気がします