ワイルドライスと水菜のサラダ

ここ数日ＰＣの調子が悪く・・

メモリーのようなものがたまっていたらしい

リセットというものをしたら動くようになりました

サポートセンターのお兄さんどうもありがとー！

どうにか復活したので

たまっていたレシピをひとつ

ワイルドライス、水菜、マッシュルームのサラダでがーす

ワイルドライスの独特の食感がなんともいえず、食べごたえもあるサラダです



食物繊維にミネラル豊富なワイルドライス

インディアンの食べ物らしいですが

２０分位茹でて、水菜、マッシュルーム

シンプルにビネガー、オイル、塩胡椒であえました

独特の細長いワイルドライス

ちょっと使うとお洒落に見えない？！

<2人分>

ワイルドライス　100ｇ
水菜　1束
マッシュルーム　10個
白ワインヴィネガー　20CC
レモン果汁　15CC
オリーブオイル　30CC
塩　小匙1/2
黒胡椒　適量

<作り方>
①ワイルドライスを塩を入れた熱湯で15分～20分程度茹でる
②水菜は5センチ、マッシュルームはスライスしヴィネガー少々をまぶしておく
③白ワインヴィネガー、レモン汁、塩胡椒を混ぜ、オリーブオイルを加えドレッシングを作る
④①が茹であがったら水けをきり③に入れ、②を加えてあえたら出来上がり。

　

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