オレガノたっぷり まるごとキャベツとサバのトマト煮込み

先日レシピブログさんのモニターで当選した

ＧＡＢＡＮのオレガノ、サフラン、クローブ

しかも投稿レシピのワインにあうレシピときたもんだ

なーんて

私にぴったりなのん♪

というわけで

最初はあまりに簡単メニューですが・・

お客様がいらした時に急遽あと一品！という時にも便利便利の

超スピードメニュー

お家にあるサバ缶とトマト缶の出番でーす！



<材料>
ＧＡＢＡＮ　オレガノ小匙1
サバ缶　１缶
キャベツ　4/3個
玉ねぎ　1/2個
白ワイン　大匙1
鷹の爪　1本
にんにく　1片
オリーブオイル　大匙2
塩　小匙1弱

<作り方>
①オリーブオイル、みじんぎりにしたにんにく、スライスした玉ねぎ、鷹の爪を底の厚いお鍋に入れ
　香りが出るまで熱し、炒め合わせる
②①がなじんだら少し強火にし、サバ缶を入れ焼き付けるようにしたら、
　白ワイン、オレガノ、トマト缶を加える。
③ざく切りにしたキャベツを上にのせ、水５０ＣＣと塩をまわしかけ、ふたをし蒸し煮する。
④中火でキャベツがしんなりするまで７，８分煮込んだらトマトベースとまぜあわせ、
　更に１０分程度好きな固さまで煮込んで出来上がり。


ヘルシーなのに食べごたえもあり老若男女問わずいけるメニューです。

オレガノとにんにくを多めにきかせてお洒落な味にすれば、パーティーで

ワインとあうこと間違いなしです！


ワインに合う料理レシピ