お茶の子さいさい軟らかふりかけ♪

我が家にて緑茶を淹れたあとのお茶っ葉は、今か今かと次の出番をまっている。
「飲」から「食」へと、役割が一変するからだ。
出がらしがある程度たまったので、変身の手助けをすることに。

【準備するもの】　　緑茶の出がらし
　　　　　　　　　　　　砂糖
　　　　　　　　　　　　しょう油
　　　　　　　　　　　　みりん
　　　　　　　　　　　　かつお節
　　　　　　　　　　　　すりごま
　　　　　　　　　　　　生七味　　　　　　　　今回は、以上を使った。

【作り方】　　　　　　ナベに水気をよく切った茶葉、砂糖、しょう油、みりん、かつお節を入れる。
　　　　　　　　　　　　弱火で、焦がさないように乾煎りし水分をとばす。
　　　　　　　　　　　　火からナベを外し、すりごま、生七味を混ぜ合わせる。

たったそれだけで、お茶の子さいさい軟らかふりかけのできあがり。
生七味の香りが堪らない。
茎まで軟らかくて、美味しい～♪
調味料や加える材料の種類や量は、お好みで。

熱々ごはんに相性ピッタリの１品。
混ぜご飯にしたり、卵焼きに加えたり・・・レパートリーもひろがる。
酒のあてにも、おすすめ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ、お試しあれ。