この日の、私のお昼ごはんは・・・
豪華でした
（和気に帰っていた日です）
しかも３時頃に食べたので、
全然おなかがすいてませんが
子供達も塾なので、ちょっと遅めの晩ごはん・・・
簡単にいきましょう
５月２日（水）の晩ごはん
バルサミコチキンタケノコと春キャベツのアンチョビ炒め刺身こんにゃくざるそば湯豆腐
春キャベツは無水ゆでにしておきます。
オリーブオイルで、ニンニク、アンチョビを炒め、
タケノコを炒め、
春キャベツも入れてサッと炒めて、
塩、こしょうで味を調えます。
《刺身こんにゃく》というものを買ってみました。
青海苔入り、酢味噌付き。
サッと水洗いして、盛り付けるだけです
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長かったＧＷも今日でやっと終わります。
ヤレヤレです
溜まっている晩ごはんは、少しずつ
します。