子供達が期末テスト中なので、
おやつにシュークリームを焼きました
失敗だな
膨らんでないし、焼き色キツイし、クリームも・・・
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期末テスト、３年生は＜火・水・木＞、
１、２年生は＜水・木・金＞。
ナゼ１日だけずれているのか、わからない
今日のおやつ
クリームブリュレの時に冷凍しておいた卵白を使って、
チュイールを焼きました
紅茶をきらしていたので、煎茶で・・・
最近はコーヒーよりも、煎茶が好きです
２月２６日（日）の晩ごはん
おでん
練り物しか見えてないけど・・・
大根、牛スジ、結びしらたきに、
卵、こんにゃく、もち巾着もあります。
厚揚げ忘れてたのが残念です
春菊とネギと蒸し鶏のサラダ
鶏ムネ肉はアム鍋で酒蒸しに。
白ネギは縦半分に切って斜めに千切りにし、冷水にさらします。
春菊は手でちぎります。
全部混ぜて、ポン酢をかけ、
熱々ごま油をジュッと！
もっと作ればよかった・・・美味しいです
バンバンジー
残りの蒸し鶏は、ゴマダレと食べラーをかけて・・・
ムネ肉１枚で、２品できました！
ユッケジャンスープ
牛肉とネギだけの簡単スープです。
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こんな物にも、すがりたくなるらしい
２月２５日（土）の晩ごはん
晩酌メニューです
チキン南蛮
モモ肉を一口大に切って、ビニール袋に入れます。
塩コショウ、酒で下味をつけ、
卵、小麦粉も入れて、まんべんなく衣をつけます。
油で揚げて、
南蛮酢に漬け、タルタルソースをかけます。
南蛮酢は＜酢、しょう油、砂糖＞に、
片栗粉を少し入れてトロミをつけました。
最初にしっかり混ぜてから火にかければ、水溶き片栗にしなくてもＯＫ！
タルタルソースは、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、パセリを混ぜて。
たっぷりかけていただきます。
蒜山焼きそば
ポテトのチーズ焼き
ハッシュドポテトに、ピザ用チーズをのせました。
パセリのせすぎて、青海苔みたい
ちょっと焦げてます
ほうれん草のツナポン和え
白菜とさつま揚げの卵とじ
２月２４日（金）の晩ごはん
オムライスキャベツとツナのサラダ水菜とベーコンのスープ
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２月２３日（木）の晩ごはん
ランチで満腹になると、ごはん作りたくありません
お好み焼きで許して～
だけど、
お好み焼きは、皆喜びます
お好み焼きネギ焼き
母は一口でいいです
クリームブリュレ、
この前、お好み焼きランチで食べましたけど、
美味しいな～と思ったら、
子供達にも食べさせてあげたくなります
子供達が小さい頃、何度か作ったことあるけど、
小さすぎて、覚えていませんでした
栗原さんレシピです。
お好み焼きランチの時に食べたのは、アールグレイ味だったのだけど、
家にダージリンしかなかったので、今日はバニラ味
エッセンスではなくて、バニラビーンズを使います。
２月２０日（月）
シソ入りつくねゴボウとベーコンのバター炒めちーちく人参のきんぴら水菜と豚肉のゴマダレ和えごはん（ふりかけ）
２月２１日（火）
牛ごぼうカレーオムレツウインナーコールスロー小松菜と人参のゴマ和えごはん（梅干）
カレーを巻き込んでオムレツに・・・
でもカレーが多すぎて、はみ出してしまったし、
切ってみたら卵が半熟だったので、
アルミカップに入れて、切り口にチーズをのせて、トースターで焼きました。
「今日のオムレツ、めっちゃ美味しかった～」
と、２人とも言ってました
２月２２日（水）
ミートボール（自家製）マカロニサラダダシ巻き卵水菜と蒸し鶏のゴマダレ和えジャガバターしょう油ごはん
ジャガイモはゆでてから（レンジでもＯＫ）、
バターで炒めて、しょう油をジュッと！
２月２３日（木）
鶏ムネ肉のからあげ（から揚げ粉使用）ジャガイモのきんぴらゴボウと人参のゴマサラダウインナーと小松菜のソテーさつま揚げの煮物ごはん（ふりかけ）
２月２４日（金）
ポークソテーダシ巻き卵ウインナーキャベツとツナのサラダシイタケとニラのオイスター炒めごはん（ふりかけ）
豚肉はトンカツ用で！
スジを切って、塩コショウ、小麦粉をまぶします。
フライパンにサラダ油、にんにく（少しだけ）を入れて火にかけ、
お肉を焼きます。
キッチンタオルで余分な油をとって、
バター、しょう油、みりん、わさびを入れて、
味をからめます。
マンションのお友達（いつものメンバー）と、ランチに行きました
神戸市西区岩岡のヒラキ前
《コリアンランチ＆カフェ ポッコ》さんです。
前は確か《万葉》というお店だったと思います。
２月２日にオープンしたばかりだそうです。
店内もかわいいです。
店員さんの制服もチマチョゴリ風でしたよ。
ランチメニューは他にも色々・・・
私は《スンドゥブチゲ》を注文しました。
サラダ、ごはん、キムチ、韓国のりはお替りＯＫです。
辛い・・・けど、
慣れてくると、やみつきになります
美味しいです
途中で、麺を入れてもらえます。
一度下げられたので、
麺を入れて、もう一度煮込んでもらえるのかと思ったけど、
ゆでた麺を入れるだけのようです。
ぬるかった
さっさと食べて入れてもらわないとダメみたいです
飲み物はミニサイズだけど、韓国のお茶もありました。
でも私は普通のコーヒー
これで９５０円です。
テールスープにサムゲタンに・・・
他にも食べたいものがあったので、また行きたいです
このスプーン、スッカラッでしたっけ？
これは買わなくては・・・と思いました
スープとごはんを食べるのに
チゲ鍋も・・・と言いたいところだけど、
これは我慢します
２月２２日（水）の晩ごはん鯵のたたき定食
鯵のたたき
おろし生姜とネギを混ぜて、
おしょう油をかけます。
揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
マカロニサラダ
昨日残りです。
キャベツ、セロリ、人参、蒸し鶏、ゆで卵入り。
カレースープ
昨日、一昨日とカレーだったので・・・
残ったカレーを水でのばして、
顆粒コンソメ、キャベツを入れてスープに！
こうすると、鍋もキレイになって洗いやすいです
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今度はＬＵＭＩＸです。
２台分で、もっと良い１台が買えたかと思うと悔しいけど・・・
ＴＶショッピングは危険です
でもどっちも使います
２月２０日（月）
お勤め時代からのお友達Ｔちゃんと、
三宮で会いました
この前の同期会でも会ったけど、
彼女とはずっと、こうやって時々会ってます。
だから逆に、この前の同期会ではあんまり話してないかも・・・
他が懐かしすぎる人ばかりだったので
ミント神戸の７Ｆにある、
《神戸源氏》でお好み焼きランチです。
サラダ
ドレッシングが美味しかったです。
エビ玉
自分で焼くらしい
焼いてくれるほうが嬉しいですけど・・・
美味しいお好み焼きでした
アールグレイのブリュレ
これも美味しい
器もオシャレです
飲み物付きだけど、
ホットコーヒーがなかったので（アイスコーヒーはあった）、
ウーロン茶にしました。
でも食後にコーヒー飲みたいので、
「ホットはないんですか？」と聞いたら、
「アイスコーヒー温めましょうか？」と言われた
ちょっと違うと思うので、
お店移動して、ホットいただきました
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Ｔちゃんは２時間しか時間がなかったけど、
私はたっぷりあるので～
ちょっと早めに行って、
今日は服じゃなくて、雑貨を見ながらブラブラ・・・
カワイイお店も見つけたので、
今度娘と行こうと思いました
そごうの催事場で《現代陶芸展》というのをやっていたので、
ちょっとのぞいてみたけど、
すごいな！！
ウン十万、ウン百万の陶器がズラリと並んでおりました
目の保養に・・・なったかな