３月２９日☆晩ごはん

今日の晩ごはん

カツオのタタキ
ベビーホタテ
エビとピーマンのカレー炒め
小松菜の柚子こしょう和え
ひじきの煮物
ミートソーススパゲッティ


子供達の空手の日なので、遅めの晩ごはんです。




カツオのタタキ

今日の薬味は、青ネギ、大葉、ミョウガ、ニンニク、しょうがです。
ポン酢をかけて・・・。





ベビーホタテ

片方の殻を取って、キモを取って、魚焼きグリルで焼きました。焼き上がってから、おしょう油を少しずつかけました。
わがまま息子はホタテが嫌いです！ムニョムニョしてるから嫌なんだそうです・・・美味しいのに




エビとピーマンのカレー炒め

フライパンで、エビとピーマンを焼きます。
カレー粉をふって、しょう油とみりんを合わせたものをジュッとかけてからめます。
これはお弁当のおかずにしても美味しいです




小松菜の柚子こしょう和え

小松菜をゆでて、ポン酢と柚子こしょうで和えました。





ひじきの煮物

油揚げ、にんじん、こんにゃく、大豆と一緒に炊きました。
にんじんが全然見えてないですね





ミートソーススパゲッティ

作り置きのミートソースで！
粉チーズをたっぷりかけていただきます


子供達はコレにごはんです。
満腹～
あぁ眠たい・・・寝よ

３月２８日☆晩ごはん

今日の晩ごはん

ササミフライ（梅シソ・チーズ）
サーモンのカルパッチョ
ほうれん草とツナの和え物
長芋納豆
ふろふき大根（昨日の残り）
厚揚げのピリ辛煮（お弁当の残り）




ササミフライ

梅シソ巻きと、チーズです。





サーモンのカルパッチョ

うちのおなじみのメニュー
トマト、玉ねぎ、にんにく、赤ワインビネガー、オリーブ油、塩、こしょうです。
パセリがあればよかったけど・・・




ほうれん草とツナの和え物

ほうれん草とツナをポン酢で和えました。





長芋納豆

納豆と長芋を、納豆のタレとしょう油で・・・大葉の千切りをのせました。




今日のおやつ

ロールケーキ

ケーキ教室で習った、ぶうちゃんレシピです。
ぶうロールもいいけど、これも美味しい
練乳入りクリームです
でも、クリーム欲張りすぎて、はみ出してしまいました



それとこれは、明日の朝ごはん用パン

ハムロールと
カツパン！？

冷凍ソースカツをのせてみました

３月２７日☆晩ごはん

今日の晩ごはん

カレーラーメン
チキンソテー・ケッカソース
ふろふき大根



カレーラーメン

昨日のカレーの残りメニュー！
しょう油味の生ラーメンを使って、スープは少しだけで、上からカレーをかけます。
高校の時の学食にありました。「カレーそば」という名前で！
初めて見た時は「えっ！？」って感じだったけど、はまります




チキンソテー・ケッカソース

鶏ムネ肉のソテーに、ケッカソース（でいいのかな？）をかけました。
そのケッカソース・・・トマト、玉ねぎ、ピーマンにオリーブ油、塩コショウです。




ふろふき大根

圧力鍋で薄味に炊いた大根に、市販の田楽味噌です！



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最近毎晩のように、クイズ番組の３時間スペシャルやってますよね
うちは皆クイズ番組大好きで、子供達もすっかり遅寝遅起きの生活です
今もタイムショックみてます

チョコフォンデュ

今日のおやつ

チョコフォンデュ

子供達が作りました
娘がこの前学校で作ったという、チョコフォンデュです。

学校で作った分量とは違うから、牛乳の量を気をつけるように言ったら、
「わかってる」と言うので好きにさせたら・・・・


シャブシャブまるでココア
１００ｇのチョコに牛乳を１カップほど入れたみたいで、しかも鍋でグツグツ煮てるし

わからなかったら聞いてくださいね

チョコレートもったいないけど、やり直し！



イチゴとバナナと、冷凍庫にあったココアスポンジに、
べ～っとりチョコをつけて食べてました

母は見てるだけで胸焼けしそうでした

３月２６日☆晩ごはん

今日の晩ごはん

カレー
ポテトサラダ
冷奴

今日は娘のリクエストでカレーです
ポテトサラダの具は、ジャガイモ、キュウリ、にんじん、玉ねぎ、ゆで卵、ベーコンです。

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久々に韓国ドラマ観てます
コレ↓


ご近所の友達に借りてます
全１８話で今１３話目！
観出すとなかなかやめられなくて、寝不足です
もう今日は絶対観ない

昨日の深夜も「親切なクムジャさん」やってたから録画してるし
まだまだ韓流ブームです

３月２５日☆晩ごはん

今日の晩ごはん

うなぎごはん
けんちんうどん
イタリアンなアジのたたき



うなぎごはん

味付けして炊いたごはんに、うなぎ、うなぎのタレを混ぜました。
うなぎは昨日バアちゃんにもらたものです

１杯目は普通に、２杯目は、

ネギ、ワサビをのせて、おダシをかけてお茶漬けに

私はそんなに食べれないので、お茶漬けだけ！
子供達の方がよく食べるんです




けんちんうどん

具は鶏もも、大根、にんじん、油揚げ、ごぼう、ネギ。
ダシ取り用に、手羽先の先も入れたので、とっても美味しいおダシになりました



イタリアンなアジのたたき

マリオママちゃんに教えてもらった、アジのたたき
いつものネギ＋おろし生姜＋しょう油もいいけど、これは美味しい


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今日やっと給湯器が付きました。
今度のは「お湯が入りました」とかしゃべるんです
しゃべらなくていいんだけどな

で、工事の人達が帰ってから気付いたんだけど・・・

外にある排気筒の雨よけカバー！
明らかに、向きがおかしいですよねこれじゃ雨入るでしょ
前のシリコンの上に新しいシリコンを塗りたくってつけてるので、汚いし、傾いてるし
玄関側なので、見栄えわるいし！
もちろん直してもらいますよ

３月２４日☆晩ごはん

今日の晩ごはん

豚のしょうが焼き
ジャガイモのミートソース焼き
かぼちゃサラダ
串カツ


豚のしょうが焼き



ジャガイモのミートソース焼き



ジャガイモと玉ねぎに、自家製ミートソースとチーズをかけてオーブンで焼きました。子供達が大好きなメニューです
ミートソース、先週の日曜日にたくさん作りましたパスタやドリアに大活躍してます。



かぼちゃサラダ

マッシュかぼちゃに、炒めたベーコンと玉ねぎ、マヨネーズで味付けしてます



串カツ

これはバアちゃんから・・・私は揚げただけです！
エビ、ホタテ、豚、ジャガイモ、玉ねぎと豪華


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給湯器が壊れました
土曜日の夜、突然！！
お風呂にも入れない
昨日はお風呂に入りに、バアちゃん家（旦那ちゃんの実家）に行きました。

今日修理の人が来てくれたけど、修理すると４２，０００円ほどかかるらしく・・・もう１１年半使ってるので、買い替えることにしました。
１８万・・・給湯器って高いのね

でも工事は明日なので、今日もお風呂なしです
旦那ちゃんは会社の帰りに、実家に寄って入って来てましたが・・・そのおかげで、串カツＧＥＴです
夏じゃなくてよかったよ・・・


＊＊＊

明日から春休みです

フランスパン

フランスパン、２度目の挑戦です

今日はオーブンのオートメニューの＜フランスパン＞を使って焼いてみました。余熱の後、３０ｃｃの水を霧吹きで・・・と書いてあったけど、霧吹きで３０ｃｃもやってたら温度下がりそうなので、そのまま下の受け皿へ入れて、さらに霧吹きで３回ほど吹きかけてみました。

なかなかいい感じに焼きあがったと思います。天使の声？音？もちゃんと聞こえました
オーブンのオートメニューって信用してなかったけど、最近のオーブンは結構いいのね（ちなみにうちのオーブン、２年ほど前に買った三菱の＜ＲＯ－Ｂ１Ｃ＞です）
私の中ではフランスパン完成


旦那ちゃんは仕事なので、私と子供達のお昼ごはんにしました。
今日はこんな風に半分に切って↓


セルフサンドに・・・



具はツナ、卵、ササミ、生ハム、トマト、レタス、ウインナー、キャベツ炒めです


お好きにどうぞ


子供達も楽しみながら、食べてました

３月２１日☆晩ごはん

今日の晩ごはん

麻婆豆腐
ニラ玉のあんかけ
まいたけとニラのオイスター炒め
ほうれん草とササミのおひたし



麻婆豆腐

ミンチじゃなく、豚バラ肉を細かく切って入れてます。
ネギは白ネギがなかったので、青ネギをたっぷり入れました！！
味付けは、豆板醤、テンメン醤、しょう油等で・・・。



ニラ玉のあんかけ

炒めたニラを卵に混ぜて焼き、和風仕立てのあんをかけてます
しょう油をかけるだけのニラ玉とは、また違った味わいです。




まいたけとニラのオイスター炒め

麻婆豆腐から少しだけ豚バラをもらって・・・
まいたけとニラの炒め物です。
味付けは、酒、オイスターソース、しょう油で！
最後に水溶き片栗でとろみをつけました。




ほうれん草とササミのおひたし

昨日の朝のササミの残りを使いました。
ササミをせっせと裂いてくれたのは息子です。
私は手荒れがひどくて、こんな物とても素手でさわれません


主婦湿疹・・・発病してそろそろ６年になります
食器洗いはもちろん綿手袋＋ゴム手袋だし、肉や魚、刺激やアクの強い野菜、米のとぎ汁・・・さわると、かゆくなります
ひどい時には、水もしみる洗濯や洗顔、お風呂も憂鬱です
ほこりや土なんかもダメ

良くなったり悪くなったりを繰り返しながら、皮膚科でもらう薬とゴム手袋、ビニール手袋、綿手袋は手放せません

ジイちゃん（旦那ちゃんのお父さん）はクリーニング屋さんなので、洗剤で手荒れがすごかったようです。機械化されてきて、よくなったみたいですが、１０年位悩まされたそうです。私も１０年経ったら治るのかな


今日は娘が、お皿洗いをしてくれました
お皿洗い大好きなんだそうです
時々「やったろか？」と言ってくれるので、その時はありがたくお願いしています
食洗機！！あれば楽なんでしょうけど、置き場所ないし、うちのお皿は使えない物多いし・・・諦めてます

３月２０日☆晩ごはん

今日の晩ごはん

焼肉

今日はホットプレートで焼くだけの、簡単メニューです





タレも自家製です


鶏肉（モモと手羽先）と豚バラ肉は、塩焼きにします。
鶏肉はレモンで、
豚バラはコチュジャンと一緒に、サニーレタスにに巻いて食べました

焼き野菜が少なめなので、ゆでたブロッコリーと、残り物のサラダなども・・・。


子供達はごはんと一緒に食べるので（しかもおかわりまで！）おなかいっぱいだけど、大人は「もうちょっと何か食べたいね！」ということで・・・


あさりの辛々うどん

あさりでだしをとって、ウエイパー、しょう油等で味付け！
ごま油、にんにく、韓国唐辛子も入れて韓国風に
チゲみたいになったので、豆腐も入れてみました。
うどんは乾麺使用です。
これ、激ウマ
汁まで飲み干してしまいました！