週末の晩酌ごはん

土曜日の晩ごはん


この日は、子供達の部屋の大掃除をしてクタクタ・・・

またまた夕方買い物に行って、
焼くだけ、切るだけ・・・の楽チン晩ごはんです



グリルチキン

お惣菜の焼き鳥は買えなかったので・・・

モモ肉に塩コショウしてグリルで焼きました。



ネギトロ



ダシ巻き卵




長芋短冊




大根の皮のきんぴら

これは前の日の残りです。




和風コールスロー





餃子・シュウマイ

これは冷凍食品！




アサリのおみそ汁

写真忘れてて、アサリがほとんど見えてませんけど・・・


子供達はごはんと一緒に食べるけど、
飲んだ後のシメに！美味しいです






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日曜日の晩ごはん


豆腐と鶏ミンチのレンジ蒸し

木綿豆腐はしっかり水切りして、
鶏ミンチ、おろし生姜、酒、塩と混ぜます。

ｖｉｖに入れて、
フタをしてレンジ６００Ｗで６分！

食べるラー油とおしょう油でいただきます。



豚肉とモヤシ蒸し

アム鍋中フライパンで、フライパン蒸しです。

モヤシの上に豚肉を広げ、お肉に軽く塩コショウ、
酒少々をふって、フタをして火にかけます。

梅肉をたたいて、きざんだ大葉、しょう油、みりんを合わせたものをかけました。



きんぴら＜レンコン・ゴボウ・人参＞



ほうれん草のゴマ和え



カルボナーラ






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＜片付けられない娘＞の部屋は、
本当にいつもすごくて・・・

自分で片付けられないから、
時々パパに手伝ってもらって大掃除をしても、
またすぐに散らかって・・・


勉強する場所もなくなると、
リビングを占領し始めて・・・



でもそれは、


ベッドの下も押し入れも、
娘の物じゃない物もいっぱい入ってて物置状態だし、

何でも奥に突っ込むだけの
旦那ちゃんの片付け方にも問題がある！！

と思って、


断捨離ブーム中の私が、


大掃除をしました


よくこんなに入ってたなぁ・・・と感心しながら、

全部捨ててスッキリです


でもこうやってみると、無駄遣いもいっぱい見えてきます。
本当に必要かどうか・・・
よく考えてから買わなくてはダメですね

１月２７日☆晩ごはん

昨日の晩ごはん


炊き込みご飯

鶏肉がないので、ツナ缶で！
缶汁も入れます（その分だし汁を減らして）。
その他の材料は、人参、干ししいたけ、ゴボウ、油揚げ。
フライパンで軽く炒めてから、ごはんと一緒にアム鍋で炊きます。



鶏だんごスープ

鶏だんごと、白菜、人参、モヤシ、春雨の中華スープ。



大根ステーキ

コンソメと塩で炊いて、中まで味を含ませます。
バターで焼いて、しょう油を回しかけます。
黒胡椒をたっぷりふって、
彩りに乾燥パセリを！

今日はたっぷり１人２個ずつで


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この前のうどん粉をお取り寄せしました

木下製粉さんの《讃岐すずらん》です。

うどんもパンもケーキも、粉は大事です



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今朝は気持ち悪くなった
（娘の話です）

学校嫌なの

と思わず聞いてしまったけど・・・


昨日の頭痛も学校に行ったら治ったらしい



何

胃腸炎と思ったけど、

戻したわけでもなく、

ただ気持ち悪いというので、

朝ごはんは急いで雑炊作って・・・

普通に食べたし、顔色もよくなったので、
学校に行ったけど、具合悪くなったと連絡もないし、


毎日毎日・・・
一体何

１月２６日☆晩ごはん

昨日の晩ごはん


豚肉と小松菜の和風パスタ


オリーブ油でニンニク（みじん切り）とタカの爪を炒め香りが出たら、
豚肉を炒めて塩コショウします。
小松菜を茎から炒め、酒をふって、しんなりしたら、
パスタのゆで汁、しょう油、昆布茶で味付けします。

茹で上がったパスタを混ぜて完成です。




白菜と厚揚げのサラダ

白菜は１ｃｍ幅に切って、塩をふってしばらく置きます。
水気を絞って、戻したワカメ、油抜きした厚揚げとポン酢で和えます。
器に盛り付けて、食べるラー油をかけます。




カブとベーコンのコンソメスープ



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今朝、また娘が「頭が痛～い」と言っていた。

熱も全くないし、
昨日は部活もちゃんとやって元気だったし、

バファリン飲ませて、今日は行かせたのだけど・・・

部活は休むように言っていたので今帰ってきたけど、やっぱり元気！！


思った通り、

＜学校行きたくない病＞か・・・

＜もう一回寝たい病＞かな

１月２５日☆晩ごはん

昨日の晩ごはん


そばめし



白菜とベーコンのクリームシチュー



蒸し鶏と春菊のゴマポン和え



昨日の晩ごはんは、

作るのも簡単だったけど、
洗い物も少なくて楽チンでした

キャラメルスティックチーズケーキ

昨日のおやつに、
キャラメルチーズケーキを焼きました




でも、息子はすぐに遊びに行ってしまったので・・・

食後のデザートに

１月２３・２４日☆晩ごはん

日曜日の晩ごはん


からあげサラダ

鶏モモ肉は、ハーブソルト、酒をもみ込んで、
片栗粉をまぶしてからあげに！

このからあげ、美味しいです

キャベツは、
酢、顆粒コンソメ、塩コショウ、オリーブ油で和えて少ししんなりさせ、
サニーレタスと盛り付けます。



エビとペンネのグラタン



さつま揚げと大根の煮物



ゴボウの梅サラダ

頂き物の梅ドレッシング、
口に合わないので、少し薄口しょう油を足します。



ほうれん草のツナポン和え





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月曜日の晩ごはん


チキンカツ丼


大根とワカメのおみそ汁



水菜と油揚げの梅お浸し



ブロッコリーのツナマヨサラダ








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ついに



ＴＶを買いました


当然、半年以内に買うつもりだったけど、
日曜日にフラッと立ち寄った電気屋さんで、お買い得だったので衝動買いです


オーブン等のキッチン家電と違って、
ＴＶなんて映ればいいから・・・
あまりこだわりはありません

３２型で、ＨＤＤが付いていればＯＫ！！



画像が鮮明すぎて、
女優さんの毛穴が気になります

自分のビデオは絶対見たくないな



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今日は娘が学校を休んでいます。

昨日の夜から頭が痛かったそうですが・・・

インフルエンザも流行ってきているようで、

熱が出るかも・・・と思うと、
途中で迎えに行くのも嫌だし、
学校にも嫌がられる感じだし、

休ませました


娘は、行かなくていいとわかるとすぐに寝て

２時頃まで、眠り続けて


すっかり元気です


お弁当もペロリと食べていましたから


ただの寝不足だったのではないかと思うのですが・・・

全粒粉パン

お米１０㎏注文したら、
バアちゃんからも「お米買ってるから取りにおいで～」とメールがきて・・・

「ごはんしっかり食べてね」と言いながら、

全粒粉パンを焼きました


強力粉２００ｇに、全粒粉２５０ｇの配合。




今日の朝ごはんです。

パン
ベーコンエッグ
コールスロー
リンゴジャム・マーガリン
コーヒー（紅茶）



ホントは土日の朝ごはん分！と思っていたのに、
すでに２本（２／３）なくなってます

１月２１日☆晩ごはん

昨日の晩ごはん


すいとん汁

ダシは昆布とカツオ。
鶏モモ肉、大根、人参、シイタケ、こんにゃく、油揚げを煮て、
酒、塩、薄口しょう油、みりんで味付けします。

すいとんは、薄力粉２００ｇ、塩一つまみ、ぬるま湯１１０ｇで！
こねて、ねかせておきます。
のばしながらちぎって入れて、火が通るまで炊きます。

「うどんの次はすいとんか」と言いながら、
一番たくさん食べていたのは娘です

美味しいです





カレイの煮付け



スパニッシュオムレツ

ジャガイモ、ベーコン、粉チーズ、パセリを混ぜて、
フタをしてじっくり焼きます。

ジャガイモは、レンジで軽くチンしておきます。

オーロラソースで！



こんにゃく田楽




これだけだったかな・・・

と、何か足りないと思いながら、


食べ終わってから、忘れていた事に気付きました。

キャベツとツナのサラダ


もう満腹なので、
これは朝ごはんにしましょうか



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今日の夜は、
来年度の中学校の地区役員決めです。

今回は絶対当たらないので、気楽です

１月２０日☆晩ごはん

昨日の晩ごはん


鶏ムネ肉の味噌漬け

ムネ肉２枚はそぎ切りに、
＜味噌大さじ１～２、しょう油大さじ１、砂糖少しに、酒も適量、おろしニンニク、おろし生姜＞
に漬け込んで、
フライパンで焼きます。



揚げ豆腐の中華あんかけ

豆腐は片栗粉をまぶして、フライパンで焼き揚げに！

白菜、玉ネギ、人参、しいたけ、カニカマは炒めて、
水、ウエイパーを入れたら少し煮て、
酒、しょう油で味付け。
オイスターソースを入れたかったけど、きらしていました
片栗粉でトロミをつけたら、
仕上げにごま油、おろし生姜を！


揚げ豆腐の野菜あんかけ、
いつもの和風味のほうがいいな

と、子供達も言っていました




サニーレタス、ワカメ、水菜の韓国風サラダ



卵スープ

食べるラー油が

プリン

昨日のおやつ

プリンもまとめて焼いて切り分けます！


いつもと同じように作ったはずだけど・・・・

いつもより《なめらか》で大好評





夕方こんな風に息子とおやつを食べるのも、後少しです
（帰りが遅い娘は、後から勝手に食べてます）