今夜はチーズタッカルビ and more

今夜は流行りのチーズタッカルビをメインに韓国料理を作った。




チーズタッカルビ




チーズタッカルビは鶏もも肉をコチュジャンベースのタレに漬け込み、

タマネギやじゃがいもと一緒に炒め、ミックスシュレッドチーズと合わせていただくもの。

韓国風チーズフォンデュってとこかな。

甘辛な味付けの具材にチーズをくぐらせて食べると超まいう。

初めて作ったけど、わが家のグランドメニュー決定！！！



ニラチヂミ




こちらはシンプルにニラとジャコのみ。

小麦粉に白玉粉をブレンドした生地にしたので、フツーのチヂミよりももっちりしていた。



口直しに糸もずく




糸もずくは希少なものらしく、もずくの中で５％くらいしか獲れないとか。

確かに、ものすっごく細かった。

けど、歯ごたえがあっておいしかったよ♪