グリルパン de パイカ、きたあかり

北海道から届いた野菜、第１弾はきたあかり。

１個が大きいので、一度に蒸かせるのは６個だった。

ゆっくり時間をかけて蒸す。

１個分はパイカ（豚のスペアリブ）とあわび茸一緒にグリルした。




２個分はポテトサラダに




北海道に住んでいるときは気づかなかったけど、やっぱり北海道産のじゃがいもっておいしいね。

おいしいうちに早く食べなくっちゃ！


きたあかりの特徴は甘みと粘り気。

素材そのものがおいしいから、特徴を活かした料理を考えよっと（＾－＾）