清里冷麺

先日、道の駅パパスランドで買ってきた冷麺を作ってみた。




これをTHE地産地消の商品っていうのかしら？

清里町産の小麦「春よ恋」と清里町産のじゃがいもでんぷんで作られた麺だそうだ。





フツーの冷麺はめんがゴムっぽいけど、これはどちらかというと「そば」っぽい。

そば粉じゃないから、そばっぽいっていうのはおかしいけど、小麦粉の香りがする。

暑いときに食べるのが美味しいのはもちろんだけど、
冬に暖房がきいた部屋で食べるのだって悪くないもんだ (￣▽￣)