名古屋・覚王山「吉芋」の『花火』

そしてメインの『花火』。
要は芋ケンピなのだけど、一般的なものよりも細い。
細くてカラッと揚がっているので、油っぽくなくて食感もいい。

これねー、とまらない。
シンプルだけど、甘すぎず、濃すぎず。
わざわざ出かける価値があったというものだ。
おすすめ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

名古屋・覚王山「吉芋」のスイートポテト

出張で名古屋へ。
元同僚に連れていってもらった「吉芋」。
彼女の上司の奥様から「花火」という芋ケンピをいただいて、すごくおいしかったんでぜひ行きたかったということで。
ま、ちょっと道に迷いましたけど。
土地勘がないとこうなるのね。

とても小さなお店で、ガラス張りの厨房も見える。
せっかくきたので、まずはスイートポテトを購入。
・・・すみません、名前を失念しました。

手前の黄色くてツルンとしたのは、ブランデー風味。
ちょっと強めなので苦手な人もいるかもしれないけど、私はもちろんＯＫ。

奥のゴマのものは『蜜月』。
大学芋のような醤油ミツの味わいがするスイートポテト。
ありそうでなかなかないものかも。