新橋「新正堂」の『切腹最中』

ずっと前から気になっていた『切腹最中』という存在。
あんこが最中からはみ出していて、その様が切腹しているようだからとか。
企業が謝罪に行くときに持っていくとか、いかないとか。

とにかく気に入ってたから、仕事ついでに買いに行った。

皮もなかなかのパリッと具合。
ちょっと焼きを強くして焦がしの風味を強調した皮。
あんは粒餡というか、もう小豆の粒の主張がこれまた強く。
まるで甘納豆のよう。
中には求肥も入っていて、すごいボリューム。

見た目のインパクト、食べたときのインパクトともに「おもたせ」にいいのがわかる。
こういうのっておいしくなかったり・・・なんて思っているとおいしいのですよ。

「新正堂」
住所/港区新橋４－27－2
電話番号/03-3431-2512
営業時間/9:00～20:00、土9:00～17:00