広尾「ラ・プレシューズ」の『ブリオッシュ コロンヌ クリームチーズ＆フィグ 』

そして、クリームチーズ＆フィグを切ってみてさらに感動。
隙間なく、みっしり入っている。
しかも美しい。
クリームチーズは余計な甘さのないシンプルなチーズで
フィグは逆にジャムとコンポートの間のようなとろみ。
バランスは申し分なく、とてもおいしい。
これはスイーツです。
絶対リピするっ。

広尾「ラ・プレシューズ」の『ブリオッシュ コロンヌ クリーム』

直径5ｃｍくらいの円筒で粉砂糖で模様がついてる。
見た目に可愛らしくて、何かと思ってみたら“ブリオッシュ”とある。
クロワッサンに負けず劣らず、私の好きなパン。
しかもクリームと書いてあるので、購入。

家に帰って、縦に切ってみたところ、現れたのはバニラビーンズの入ったカスタード。
さすが、「ラ・プレシューズ」だもの、スイーツに使われるカスタードと同じで
滑らかで風味も豊かなカスタード。
130円という価格も安すぎるくらい。

広尾「ラ・プレシューズ」の 『パン・オ・レザン』

普通のパン・オ・レザン、クロワッサン生地でレーズンを巻き込んだエスカルゴ型のパンかと思いきや。
袋を開けた瞬間、すごくすごくよいオレンジの香り。
もしやもしや、そう、オレンジマーマレードがたっぷりと。
ここまで香り漂うなんてすばらしいと思ってひとくち。

中にもレーズンとともに練りこんでありました。
これは、本当に至福。
さすがヴィエノワズリー、もうスイーツです。

とてもご満悦。
今年出会ったパンの中でも10本の指に入る。

「PATTISSERIE FRANCAISE La Precieuse（ラ・プレシューズ）」
住所／港区南麻布5-2-37
電話番号／03-5798-4845