中目黒「喜風堂」の『レモンどら』

中目黒の目黒銀座にある和菓子屋。
ここのどらやきは独特。
皮に有塩バターの風味が感じられるので、ある意味、塩スイーツなのよね。

で、夏季限定として気になっていた『レモンどら』を購入。
おなじみの皮に白餡にレモン果汁の入った餡が挟んである。
今回は皮にあまりバターも塩分も感じなかった。
この皮は通常とは違うのかな、というくらい。

餡はさっぱりした甘さ。
冷蔵庫で冷やしたらいいかもね。

中目黒・喜風堂『どら焼』（05/6/8）