汐留「ＳＯＦＩＡ」の『タラトゥル』

ソフィアといえば、ブルガリアの首都。
でも私の中では、クロちゃんであり、まっちゃんであり、ジルであり、トモであり・・・都啓一（この人だけはなぜかフルネーム）。
ま、いいとして。

明治乳業と京橋ドン・ピエールがコラボした、というか提携したブルガリア料理の専門店。
カレッタ汐留の「ドン・ピエール」のあった場所に4月オープンしたばかり。
ブルガリア、行ってみたい国のひとつ。
ま、私の乏しいイメージはヨーグルトとブルガリアン・ローズですが。

店内はなんとなーくありがちな民族調。
もちろん「ソフィアランチ」を注文してみる。
給食のように木のトレーにのって登場。

まず『タラトゥル』というヨーグルト風味の冷たいスープ。
画像はコレ。
“ブルガリアの代表的なヨーグルトスープヨーグルトにおろしニンニクときゅうりのみじん切りを混ぜ合わせ香草のディル、塩、胡椒、水を加え味を整えます”との事。
ヨーグルト風というより、ヨーグルトが強い。
ニンニクはディルでうまいこと消え、キュウリの風味と食感がアクセントになっている。

ミニサラダは、レタスの上にタラモサラダのあっさりしたのがのってた。

そして、そして期待していた「ブルガリアンオムレツ」なのだが・・・
でてきたのはどうみてもオムライス。
おそらく、ドン・ピエールのオムライスなんだろう。
食べてみて、おいしいのよ、そりゃ。
ソーセージに鶏肉も入っていて、卵はとろとろではなく、でもふんわりしていて絶妙な加減だと思う。
ドンピエールで食べるより結果的に安いし。
これはこれで満足だけど、でもブルガリアではなかったのが残念・・・

おまけにパンも付いてなかった・・・。
おそらく、時間が遅かったので通常の「ソフィアランチ」がなかったとか、材料がなかったとかで差し替えなんだろうけど、そしたら一声くれてもよかったのにな。
残念。

あ、ヨーグルトのソフトクリームはおいしかった。

「ＳＯＰＩＡ」
住所／港区東新橋1-8-2　カレッタ汐留Ｂ-201
電話／03-3571-0141