フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

進化しています

2014年06月11日 | ケーキ
Choux a la creme
季節の変わり目には新製品が登場してお客様に楽しんでいただいておりますが
定番の人気品も少しづつ変化を見せています。
おなじみのシュークリームですが、上のアーモンドダイスをこんがりと
キャラメリゼして、香ばしさと食感をアップさせました
タヒチ産のバニラビーンズをたっぷり使ったクリームとの相性も抜群、
これをお目当てにご来店のお客様も多いです。

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