ランチパーティ

昨年末のホームパーティ
後片付けで疲れてもう二度としないと
ダンナに宣言したにもかかわらず
昨日、ランチに人を呼んだ
自分でも人がいいとつくづく思う

先日食べたイタ飯「アンジェラ」風にパスタランチ
朝からパスタソース作り
市販のトマトソースに玉ねぎとソーセージを一杯

デザート用のチョコムースは刻んだチョコに生クリームと砂糖
オレンジの皮の摩り下ろし、
オレンジジュースを入れて火にかけた
トッピング用のイチゴを切ってボールへ
昨日余分に作ったダイコンサラダに
缶詰みかんを添えて
ガラスボールに盛り付け

ここまでして後は来客待ち
顔を見てからパスタ鍋に火をかけた
100グラムに対して10グラムの塩にオリーブオイル適量
先日渋谷で買った輸入パスタを
少し硬めに茹で上げ、子供用だけ再度お湯の中へ
たっぷりのお湯を入れて暖めた器は
パスタをいつまでも暖かく食べさせてくれた

デザートはスーパーのロールケーキに
チョコムースをかけイチゴのトッピング
コーヒーはダンナが入れてくれた

これでデザートコーヒーつき
前菜サラダ＆パスタランチとなった

我ながら手際よく出来、自画自賛
ダンナ以外は感想なしだが綺麗に食べてもらったことで
良しとしよう

楽しかったが後片付けでまた疲れた
食器洗い機もいいが何でも入る大きなものが欲しい

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