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ほっこり

2018年09月30日 19時14分29秒 | Weblog

今夜から台風が東京にくるとのことで、
久しぶりに夕方で仕事が終わりました。

時間をかけて料理をし、
お客様より頂いたワインを開けて、(ニュージーランドからのお土産です。)
ほっこり幸せな時を過ごしています。

うーん、いいな。こういう時間も。

真理子
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ポーセレンアート

2018年09月30日 13時14分27秒 | Weblog



お客様の紹介て習っている
ポーセレンアート。

私が手掛た作品を
先生が釜で焼いて下さり
昨日手に出来ました。

ティッシュボックスも、
自分で作ると愛着が湧き、
嬉しいですね。

いつも明るくキュートな先生からは、学ぶべきところが
沢山です。
有り難うございます。

パリよりご旅行帰りの先生からは、
楽しいお話しも沢山伺い、
また行きたくなりました。
思い出すと、パリの空気感、
映像が、鮮明によみがえってきます。

留学中は、ピアノを頑張っていたなあ。

感謝を込めて。真理子
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高台寺和久傳

2018年09月25日 23時08分27秒 | Weblog









京都出張の二日目の夜は、
高台寺和久傳にて
お食事いたしました。

個室の炉に炭を入れて、
松茸を鱧を巻いた
こちらの名物のお料理、
また桶の中で泳いでいた鮎を、塩焼きにして頂いたりと、
全てさすがのお味でした。

極めておられる料理人さんと直接お話し出来ることも、
学びが多く楽しい一時です。

明日は比叡山でのお仕事です。
沢山のお客様よりお申し込み頂き、精一杯させて頂きます。

感謝を込めて。真理子
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シェイノ京橋

2018年09月22日 00時16分14秒 | Weblog





本日は、
私の1ヶ月遅れのバースデーを、お祝いして頂きました。

場所は京橋にあります
シェイノ。

こちらは50年以上続く
伝統と創造の料理人といわれたシェフ井上氏のお店。

かつて私がこちらに訪れた
20年前は、井上氏が厨房に立たれていましたが、
今は[現代の名工]を受賞なされている古賀純二氏が
料理長となっております。

本日私がオーダーしたものは、オマールと手長エビのテリーヌ、
スズキとホタテのムース、
マリアカラスに捧げた
子羊のパイ包み焼き。

クラシカルなお料理は、
安心感と落ち着きを備え、
幸福に満たされます。

このようなお店は本当に貴重です。

これからも、ずっと続いてほしいですね。

心が温まる幸せな1日でした。

感謝を込めて。真理子
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親友のバースデー

2018年09月19日 18時22分38秒 | Weblog






昨夜は、大切な親友のバースデーをお祝いしました。

場所は六本木ににあります
ルブルギニオン。

先日伺い
とても気に入ったので、
予約させて頂きました。

店内は優しい雰囲気に包まれており、
心温まる美味しいお料理。
デザートのバースデープレートも感謝です。

イエローベースの
ユリやバラ、蘭のブーケも
とても喜んでいただき、
彼女の笑顔のお陰で、
幸せな時を過ごすことが出来ました。

親友は、愛に満ち溢れ
可愛さ一杯。
かつ並々ならぬ努力家で、
学ぶべきところも多々あります。
話題は尽きず
時空を越えている(?)
気さえすることも。


これからもずっとずっと
よろしくお願いいたします。

心より感謝を込めて。
真理子
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箱根より

2018年09月18日 10時13分26秒 | Weblog



昨日からの箱根。
温泉に沢山入り、
瞑想。
朝、外に出ると
鳥のさえずり、柔らか風、
木々の緑に癒されました。

これから新幹線で東京に戻り、12時半から仕事です。

素晴らしい滞在になりました。
感謝を込めて。真理子
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友栄うなぎ

2018年09月17日 17時52分18秒 | Weblog



箱根に一泊旅行です。
今回は温泉に入り、瞑想。
そして自分自身をヒーリングしに参ります。

その前に、
風祭にあります
絶品うなぎ[友栄]に寄らせて頂きました。

こちらのうなぎの美味しさは有名で、
遠方からわざわざ足を運ぶ
方が、後を絶ちません。

以前伺った際は二時間待ちでしたが、
本日は比較的早くの30分待ちでした。

友栄は、
地下約100メートルから
湧水を掘削し、鰻を活かす水、料理を美味しくする水として使われています。

また一般の鰻と異なる、
[青鰻]を仕様しており、
言うことなし、素晴らし美味しさ。

また伺いたいです。

感謝を込めて。真理子
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エネルギーアップ

2018年09月15日 12時07分44秒 | Weblog

いつものフラワーショップで
買い求めたお花。

白い薔薇も大輪で、
力強く咲いています。

素敵な方々、
音楽とお花、
パワーのあるジュエリー、
そして大切なお仕事。

私のエネルギーアップの源です。

今かかっているCDはキャロル。

素敵です。

感謝を込めて。真理子
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両親

2018年09月11日 10時25分41秒 | Weblog

実家に
シャインマスカットやお菓子、その他もろもろを送りました。

本日届いたとの電話がありました。

母『真理ちゃん、本当にありがとう。ありがとう。
パパと一緒に大切に食べさせもらうわ。
パパはいつも美味しいものを作ってくれて、本当に優しくて。
いい人よ。幸せだわ。

真理ちゃんにも良くしてもらえて、涙が出るほど幸せってパパと言っていたの。
ありがとうね。』とのこと。

とんでもございません。
私が両親にしてもらえたことを思うと、
どんなことをしても
まだまだ足りません。

母の口癖の、
有り難う
幸せだわ。
嬉しいわ。
で、私の胸は幸せで一杯になります。

いつもありがとう。真理子
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新月の会

2018年09月10日 22時22分53秒 | Weblog





本日は二回の[新月の会]を終えて、
只今[白金バル]でスペイン料理を頂いております。

とても美味しく、パワーチャージ。

幸せです。
真理子
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