今夜から台風が東京にくるとのことで、
久しぶりに夕方で仕事が終わりました。
時間をかけて料理をし、
お客様より頂いたワインを開けて、（ニュージーランドからのお土産です。）
ほっこり幸せな時を過ごしています。
うーん、いいな。こういう時間も。
真理子
今夜から台風が東京にくるとのことで、
久しぶりに夕方で仕事が終わりました。
時間をかけて料理をし、
お客様より頂いたワインを開けて、（ニュージーランドからのお土産です。）
ほっこり幸せな時を過ごしています。
うーん、いいな。こういう時間も。
真理子
今夜から台風が東京にくるとのことで、
久しぶりに夕方で仕事が終わりました。
時間をかけて料理をし、
お客様より頂いたワインを開けて、（ニュージーランドからのお土産です。）
ほっこり幸せな時を過ごしています。
うーん、いいな。こういう時間も。
真理子
お客様の紹介て習っている
ポーセレンアート。
私が手掛た作品を
先生が釜で焼いて下さり
昨日手に出来ました。
ティッシュボックスも、
自分で作ると愛着が湧き、
嬉しいですね。
いつも明るくキュートな先生からは、学ぶべきところが
沢山です。
有り難うございます。
パリよりご旅行帰りの先生からは、
楽しいお話しも沢山伺い、
また行きたくなりました。
思い出すと、パリの空気感、
映像が、鮮明によみがえってきます。
留学中は、ピアノを頑張っていたなあ。
感謝を込めて。真理子
京都出張の二日目の夜は、
高台寺和久傳にて
お食事いたしました。
個室の炉に炭を入れて、
松茸を鱧を巻いた
こちらの名物のお料理、
また桶の中で泳いでいた鮎を、塩焼きにして頂いたりと、
全てさすがのお味でした。
極めておられる料理人さんと直接お話し出来ることも、
学びが多く楽しい一時です。
明日は比叡山でのお仕事です。
沢山のお客様よりお申し込み頂き、精一杯させて頂きます。
感謝を込めて。真理子
本日は、
私の１ヶ月遅れのバースデーを、お祝いして頂きました。
場所は京橋にあります
シェイノ。
こちらは50年以上続く
伝統と創造の料理人といわれたシェフ井上氏のお店。
かつて私がこちらに訪れた
20年前は、井上氏が厨房に立たれていましたが、
今は［現代の名工］を受賞なされている古賀純二氏が
料理長となっております。
本日私がオーダーしたものは、オマールと手長エビのテリーヌ、
スズキとホタテのムース、
マリアカラスに捧げた
子羊のパイ包み焼き。
クラシカルなお料理は、
安心感と落ち着きを備え、
幸福に満たされます。
このようなお店は本当に貴重です。
これからも、ずっと続いてほしいですね。
心が温まる幸せな１日でした。
感謝を込めて。真理子
昨夜は、大切な親友のバースデーをお祝いしました。
場所は六本木ににあります
ルブルギニオン。
先日伺い
とても気に入ったので、
予約させて頂きました。
店内は優しい雰囲気に包まれており、
心温まる美味しいお料理。
デザートのバースデープレートも感謝です。
イエローベースの
ユリやバラ、蘭のブーケも
とても喜んでいただき、
彼女の笑顔のお陰で、
幸せな時を過ごすことが出来ました。
親友は、愛に満ち溢れ
可愛さ一杯。
かつ並々ならぬ努力家で、
学ぶべきところも多々あります。
話題は尽きず
時空を越えている（？）
気さえすることも。
これからもずっとずっと
よろしくお願いいたします。
心より感謝を込めて。
真理子
昨日からの箱根。
温泉に沢山入り、
瞑想。
朝、外に出ると
鳥のさえずり、柔らか風、
木々の緑に癒されました。
これから新幹線で東京に戻り、12時半から仕事です。
素晴らしい滞在になりました。
感謝を込めて。真理子
箱根に一泊旅行です。
今回は温泉に入り、瞑想。
そして自分自身をヒーリングしに参ります。
その前に、
風祭にあります
絶品うなぎ［友栄］に寄らせて頂きました。
こちらのうなぎの美味しさは有名で、
遠方からわざわざ足を運ぶ
方が、後を絶ちません。
以前伺った際は二時間待ちでしたが、
本日は比較的早くの30分待ちでした。
友栄は、
地下約100メートルから
湧水を掘削し、鰻を活かす水、料理を美味しくする水として使われています。
また一般の鰻と異なる、
［青鰻］を仕様しており、
言うことなし、素晴らし美味しさ。
また伺いたいです。
感謝を込めて。真理子
いつものフラワーショップで
買い求めたお花。
白い薔薇も大輪で、
力強く咲いています。
素敵な方々、
音楽とお花、
パワーのあるジュエリー、
そして大切なお仕事。
。
私のエネルギーアップの源です。
今かかっているCDはキャロル。
素敵です。
感謝を込めて。真理子
実家に
シャインマスカットやお菓子、その他もろもろを送りました。
本日届いたとの電話がありました。
母『真理ちゃん、本当にありがとう。ありがとう。
パパと一緒に大切に食べさせもらうわ。
パパはいつも美味しいものを作ってくれて、本当に優しくて。
いい人よ。幸せだわ。
真理ちゃんにも良くしてもらえて、涙が出るほど幸せってパパと言っていたの。
ありがとうね。』とのこと。
とんでもございません。
私が両親にしてもらえたことを思うと、
どんなことをしても
まだまだ足りません。
母の口癖の、
有り難う
幸せだわ。
嬉しいわ。
で、私の胸は幸せで一杯になります。
いつもありがとう。真理子
本日は二回の［新月の会］を終えて、
只今［白金バル］でスペイン料理を頂いております。
とても美味しく、パワーチャージ。
幸せです。
真理子