苺の、酵素シロップ講座

昨日は、ビジネスパートナーである、「みさとあれん」さんとのコラボ企画で、
「苺の酵素シロップ講座」をさせて頂きました。

講師は、お客様でもある、「酵素マイスター」の加奈子先生をお迎えしました。

以前私は、メイヤーレモン、イヨカン、はるみの三種類で、酵素シロップの作り方を加奈子先生に教えて頂き、日々の生活に大変役立てており、是非とも皆さまにとの運びでした。

手作り酵素シロップは、植物のもつ酵素を発酵させます。

発酵菌として、自分自身の常在菌を使って作ります。
手作り酵素には、
微生物、酵素が何千種類も含まれており、私達の身体を助けてくれます。

私は炭酸水に入れてみたり、お肌のお手入れ、料理にと、シロップは多方面に出番があり、
今では無くてはならないものとなっております。

講座の後のお茶会には、加奈子先生お手製の、
酵素ブラウニーや、苺とバナナのデザート等々。
本当に美味しかったです。
苺の酵素シロップは、昨日から手を加え発酵させており、完成に幾日かかかります。香り高い、波動アップのシロップ、出来上がりを心待ちにしております。

感謝を込めて。真理子

目黒不動尊の護守焚き

毎月２８日には、目黒不動尊で護守焚きが行われます。本日伺いましたよ。

お坊様方がお経を唱えながらなされる護守焚きは、違う時空を感じることが出来ます。

(私はこの時、心を無にして、瞑想しておりますよ。)
心身共にとてもクリアになり、
すっきり晴れやな気分。
感謝です。
　　　　　　　　　　　　遅めの昼食は、予約していた鰻の「にしむら」で頂きました。

いつもながら、美味しかったですー。よく伺うので、お店の方々とも、親近感を覚えます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温かい笑顔、嬉しいものです。

真理子

春の宵

昨日のプライベート講座を受講して頂いた方より、和菓子を頂きました。

虎やさんの、「春の宵」という羊羮です。

緑と紅の羊羮の上に、黄色の月を配し、満開の桜の上に浮かんだおぼろ月夜を 表されています。

和菓子を頂きながら、風情を楽しむ。

和文化は素晴らしいですね。
虎やさんの本店は赤坂にあり、喫茶もあります。
(そうそう、パリにもありますよ。)

老舗独特な雰囲気の中で頂く甘味は、最高です。

近々伺いたいです。真理子

観劇

本日は、お客様が出演なされている舞台を観に行きました。いつもの彼女と違う一面が感じられ、本当に素敵でしたよ。

セリフの中で、
「ベテランでも新人でも、舞台に出る前は皆が恐い。今までやってきたこと全てが集約されて表れるからだ。」との内容がありました。
以前私自身が、ピアノの演奏でステージに立つ前の、あの何ともいえない緊張感を思い出しました。

本番の時間、空間に自身の集中力やエネルギーをもっていくパワーが大切です。　　　　　　　　　　　　
写真は、お気に入りのパフュームです。真理子

富麗華

日差しが気持ちの良い今日、打ち合わせを兼ねて、大好きな中華料理店「富麗華」に伺いました。

中華料理店の中では、
お味、雰囲気、サービス共に、私の中でベスト３に入ります。

店内に流れる中国人が奏でる音楽が、気分を晴れやかにしてくれます。

美しい音楽は、人の心を浄化してくれますね。

感謝です。

帰りに、サロンの近くの
「有栖川公園」に寄り、自然界の恵みに、癒されましたよ。
精一杯生きたいですね。

今から仕事、
講座も頑張ります。真理子

大吟醸ソルベと酒粕アイス

お客様ご自身が、開発、製造をなされている
「大吟醸ソルベ」と、「酒粕アイス」をお持ち頂きました。(全国展開を狙われています。)

日本酒のまろやかな香りと、ブレンドされたプラスαで、とっても美味しいお味でしたー。感激です。

パチパチパチ。

彼女いわく、
「アイスを手作りしている最中は、ひたすら美味しくなることを考えています。そうでない時のアイスは、味が明らかに違い、レベルが違っています。」と。

何とも素晴らしい姿勢。

何をするのも愛の力は大きいです。

愛に囲まれ育み感じる。

大切ですね。

二枚目の写真は、チーズの盛り合わせとマンゴー、オリーブ入りブレッド。

オリーブオイルに、トリフオイルを数滴たらしたものを添えています。

うーん。これまた我ながら美味しい。うふっ。真理子

ジャスミンの花

昨年買い求めた「ジャスミン」の木。(サンスクリット語では、マリカー。真理子と音が似ていますね。)

昔から何故か「ジャスミン」という音の響き、香りに敏感に反応していたのは不思議です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤い実もまだ付いていますが、待ちに待った白いお花が咲きました。(蕾も沢山ですー。)香りにもうっとり。

原子水素水をあげて、声がけしている毎日ですよ。

幸せを運んでくれている人や物。
日々感謝。

追伸、テー　オ　ージャスマン(フランス語でジャスミンティー)を、只今入れています。

グランドハイアット、フィオレンティーナ

今日は朝からの講座を終え、打ち合わせを兼ねてグランドハイアット内のフィオレンティーナに伺いました。

サロンから近いのもあり、グランドハイアットには、よく伺います。(特にオークドアには。)

愛と夢をテーマに、仕事と人生を歩まれてきた方との会話には、学びも多くあります。

自分自身の魂も認め、嘘なく精一杯生きたいですね。
真理子

ニュームーン

今日は新月。

新月は願いが叶いやすいと言われていますね。

新月にビッタリのハーブティーを頂きました。

その名も「ニュームーン」。
有機マテ、有機レモングラス、有機ローズヒップ、
有機ミント、有機緑茶、有機ローズが配合されています。

お味は、やさしーい香り。
癒されますー。

写真のエッグタルトとの相性も、抜群です。(これまた頂き物。)

私の大好きな表参道にあります「トクイオ」のお品。

職人気質のパティシエが織り成す世界は、
食する我々を、幸せへと誘ってくれます。

感謝を込めて。真理子

ペニンシュラホテル

今日は仕事が夕方に終わったので、ペニンシュラホテルのB1階にスィーツを買いに行きました。

1Fでは、生演奏が奏でられており、何だか少し優雅な気分になれます。

ペニンシュラホテルといえば、香港が特に印象に残っています。

かなり前に、母親と伺いましたが、
アフタヌーンティーをしたことが忘れられません。

楽しかったなぁー。

旅行は日常を離れるので、何か特別な想いが残ります。

そうそう、今日は心に響くパフュームと出逢ってしまいました。

特別な出逢いは(人、場所、物など、ジャンルを問わず)、魂が教えてくれるそうです。

その輝くギフトは、自分の人生に大切な何かになるとも言われています。

感覚を大切にして、生きていきたいものです。

感謝を込めて。真理子