夢のまた夢

六本木ヒルズの近くに、

「夢のまた夢」という、

こだわりスイーツのお店があります。

密芋を主原料にした「夢慶喜」(ユメケーキ)は、

波動を研究なった店主が、全ての材料にこだわりを持たれ、
心を込めて作られています。

しっとりとした生地で、程よい上品な甘さです。

こちらは、

糖度が他のさつまいもと比べて、二倍もあるという種子島の密芋を主原料とし、
白砂糖、グラニュー糖、三温糖など、

身体によくないとされている糖類は、使用されていません。

店名の、

「夢のまた夢」も素敵ですね。
夢とは理想のこと、

「理想のまた理想」という
名に恥じないケーキをつくりたいとの事です。

そんな願いが込められたケーキは、

やはり皆様に喜ばれるお品です。

とっても美味しいですよ。

真理子

富麗華

今日のランチは、麻布にあります中国レストラン、

「富麗華」に伺いました。


本日は、点心のコースにしてみました。
つい先日伺い、
肉汁溢れる餃子があまりに美味しかったので、
別に追加オーダーさせて頂きました。

11時半にリザーブしておきましたが、

店内は、あっという間に満席です。
二胡の、たおやかな生演奏を聴きながら、

本格的なお料理を楽しめ、有り難い時を、過ごせました。

帰りに草花が可愛く咲いており、
ふと見たら、
幸せを呼ぶ、
「よつばのグローバ」が一本目に入りました。

ウレシイー。

まだ他にないかと探しましたが、

1枚だけでした。

今から押し花にして、

大切にします。

真理子

オークドア

本日は、

グランドハイアットホテル内のレストラン

「オークドア」にて、ディナーを頂きました。

あるお祝い事も兼ねていた為、

とても良い時を、過ごすことが出来ました。

こちらのレストランは、
いつ伺っても居心地がよく、自由で気持ちの良い雰囲気が漂います。
お味もとっても美味しいですよ。
外国人のお客様が多いのも特徴です。

六本木ヒルズは、今年1０周年記念だそうで、

ホテル周辺も、賑わいをみせています。

活気があるのは、エネルギーも高くなり、

良いですね。

真理子

龍天門ウェスティンホテル

本日のお客様は、プライベート講座のため、
ご遠方からいらして頂きました。

人間は紆余曲折して、沢山の波を越えていきます。

物事の捉え方、
思考、
真理、
エネルギー等々で、
同じ出来事の今後の道が、別れますね。

より良い方向にいければ、嬉しいですね。

やはり学びも大切です。

自分では見えていなかったマイナスの部分に動きを入れて、
明るいエネルギーにチェンジする努力も必要ですね。
本日のお客様も、以前にも増してキラキラになられ、

嬉しい限りです。

話しは変わりますが、

先日ウェスティンホテル内の中国料理店、

「龍天門」 に伺いました。
竹の庭園が見えるお部屋もセンスが良く、

お味もサービスも、さすが一流店です。

特に感心したのは、

海鮮そばに入っていた具材のよさ。

大きく新鮮な、

ホタテ貝、車エビ、イカ、等々が沢山入っており、
ました。(上質なスープもお気に入り。)

点心も最高でしたよ。

また伺いたいです。

真理子

ＡＳＯ

本日は、代官山にありますイタリアンレストラン、

「ＡＳＯ」に伺いました。

老舗の一流店、

「ひらまつ」グループのお店です。
店内はクラシカルな雰囲気で、
感じがよいです。
二階のお部屋からは自然光が入り、新緑の葉が見えて、木々のエネルギーが感じられます。
お料理も、美味しかったです。

印象的でしたのは、

デザート後のプチフール。
お花のブーケのように、
ゼリー、小さなチョコレート、フルーツ等が、

細いストローに刺さっています。

可愛いすぎますー。

やはり一流店は、お客への楽しませ方がお上手です。
嬉しいですね。

明日は、プライベートの 二日間講座です。

喜んで頂けますよう、
心を込めてさせて頂きます。
真理子

千疋屋の朝食

本日は朝から用事があり、千疋屋で朝食を頂きました。
私の好きな、ワッフルの朝食も、メニューにありますが、

今日の気分は、サンドイッチにしてみました。

海外のホテルの朝食で、 上質なスーツ姿のビジネスマンが、ゆったりと新聞を読んでいるのをよく目にします。
これからの仕事の活力を、チャージしているようです。
朝のエレガントな時間は、素敵ですね。

六本木ヒルズにあります
グランドハイアットホテル内の、
「フレンチキッチン」の、
サンデーブランチもオススメです。

休日の遅めの朝食と、ランチを兼ねており、シャンパンからはじめる方も結構おられますよ。

近々伺いたくなりました。
サロンのレジデンスの庭も、お花も美しく咲いています。

たまにはお外でお食事も、
良いかもしれませんね。

真理子

富麗華麻布

本日は、

とっても素敵なお友達と、麻布にあります中国料理のお店、

「富麗華」に伺いました。

こちらは、私のお気に入りのお店です。

店内には胡弓の生演奏が流れており、

上質な時を、感じさせてくれます。

近くの大使館関係の方々も、多くご利用なさるそうです。

お料理も、

他店とは一味も、二味も違い、

さすが名店の貫禄です。

サービスの質が高く、
居心地も、とっても良かったです。

友人はハワイの達人で、
パワースポット、オススメの場所を、

アドバイス頂きました。

(来月私も、ハワイ島、オワフ島に行きますので、貴重な情報を有難うございます。)

彼女の晴れやかな笑顔、
お人柄に癒され、

素敵な時を、過ごさせて頂きました。

感謝です。

真理子

プーレドール

本日は、仲良しの親戚に
お越し頂きました。

春休み、シンガポールへ旅行なさった楽しいお話しも伺え、

テンションがアップ。

ジュエリーもコーディネートさせて頂き、

喜んで頂きましたよ。

ご一緒したランチは、

広尾にあります、

「プーレドール」。

チキンの焼き具合もよく、美味しいですよ。

こちらのお店は、
申し訳ない程コストパフォーマンスが良く、

いつもお客様で一杯です。
次回は彼女と、
ペニュンシュラホテルのランチに、
ご一緒するお約束をしました。

楽しみにしておりますー。
真理子

祝福

昨日は、

とっても素敵なカップルにお越し頂きましたー。

彼女は、私の講座を受講頂いて直ぐに、

ぴったりの男性とお付き合いを始め、

ご結婚が決まったそうです。
パチパチパチ。
嬉しいですー。
来月にはご入籍とのことですよ。

超スピードでの流れに、
お二人も驚きとのこと。

素晴らしいですー。

ご一緒なさった男性は、

心が晴れ渡っておられる、本当に気持ちの良い、素敵な方でした。

お二人が並んでおられると、
ハートが沢山飛びかい、まるでエンジェルが祝福している様でした。

幸せ一杯のご報告、

本当にありがとうございます。

お二人の幸せ、

心からお祈り致しております。

話しは変わりますが、

昨日、ペニュンシュラホテルからお持ち帰りしたケーキとパン類、

とっても美味しかったですー。

以前デパートの地下のペニュンシュラブティックで購入したことがありましたが、
ホテル内にて直接求めた方が

より美味しいのではないかと、感じます。

写真は、

クープドゥモンド、
世界大会で、

２位の受賞作。

チョコレートのカカオの上質さが際立ち、

違う素材のハーモニーに絶妙、

口にした際のとろけ感、

さすがの逸品でした。

完成度の高いものには、

オーラがあります。

真理子

ペニュンシュラ

本日は、

ペニュンシュラホテルにて、ランチを頂きました。

私は、こちらのホテルの
ケーキ、パンの大ファンでもあります。

土曜日のランチに、

ゆっくりと頂くシャンパン、お食事は、

幸せ一杯になりますー。

クラムチャウダーは、
風味豊かで濃くがあり、絶品です。

(グランドハイアットホテル内にあります、オークドアのクラムチャウダーも、美味しいですよ。)

メインのポークは、
じゃがいものピュレと、バジルソースが絡んだソースと共にロティされており、
とっても柔らかで、ジューシーでした。

デザートは、

マンゴープリンにおいては、日本一とも称されている逸品に、ココナッツアイスクリーム、果物が添えてありました。

身も心も癒され、

お仕事を頑張る、エネルギーが増しました。

これから仕事に戻ります。
真理子