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赤貝

2013年02月28日 21時33分04秒 | Weblog
本日は、とっても美味しいお鮨を頂きました。

なかでも感動したのが、赤貝。

大将言わく、

「日本で一番美味しい赤貝です。」と、お墨付き。

赤貝と肝の握りは、
磯の香りがお口に広がります。

この時期、日本海が大荒れで、漁師さんが命がけで、とられているそうです。

大将に、「日本には四季があるので、魚のお味が繊細だからこそ、お鮨の食文化が根付いた。」

とか、

本物の美味しいお魚をとる漁師の大変さ等、

沢山の有難い話しを伺い、勉強になりました。

自然の恵み、また、色々な方の手を経て頂くことができるお食事、

感謝の気持ちで一杯になりました。


真理子
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クッション

2013年02月27日 22時22分43秒 | Weblog

本日は、

以前デバートで見つけて
気になっていたクッションを、買いました。

レザーのパッチワークの品と、布のものをペアにして、二組です。

ちょっと小物を新しくするだけで、

お部屋の雰囲気はかなり違います。

私達人間も、

少しずつでも、より良いものを取り入れ(学びなど)、
要らないものは排除して、
年を重ねていきたいものです。

楽しさと共に。
真理子
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変化

2013年02月26日 20時17分15秒 | Weblog
近頃多くのお客様より、同じような内容のご報告を沢山頂き、嬉しく思っております。

講義などをご受講頂いた後、
「自分が変わり、幸せになれ、ミラクルの連続。」

とか、

「自身が根本から変わり、運命までも変えられる事を実感した。」

等々。

私も皆様との交流のお陰で、温かい気持ちで過ごしております。感謝、感謝です。

本日の美しいお客様も、そのお一人。

先月、私が関わせて頂いた後、まわりの方々から、 「より明るく元気になったね。」と、言われ、
再就職先が、トントン拍子に決まられたとの事です

また、「こんなに自分自身が幸せに感じられるとは、有り難いです。」と、 ひまわりのような笑顔で、
喜びをお伝え頂きました。
「真理子さんに、何かプレゼントをと思っていたら、ぴったりのものが、ベストタイミングで見つかりましたー。」
と、お持ち頂いたのは、

グランドピアノの中に、
可憐なプリザーブドの薔薇が入ったオブジェ。
嬉しすぎますー。
昨日サロンで、ふと、

「プリザーブドの薔薇を買おうかしら。ピアノが弾きたいなぁー。」と、考えていたので、

なおびっくり。

有り難うございます。

真理子
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和楽紅屋和ラスク

2013年02月25日 23時17分13秒 | Weblog
昨日、今日と
連日サロンにお越し頂きましたお客様より、

和ラスクを頂きました。

有名パティシエ、
辻口博啓氏が、

「和を以て世界を制す」というコンセプトのもと、
「和楽紅屋」の屋号で、
発信されています。(和菓子です。)

私は、彼のチョコレートのお店、「ショコラティエ、アッシュ」も大好きです。 (六本木ヒルズにあります。)

海外からの、沢山の情報が入ってくる今、

私達日本人は、
「和文化」を、もっと大切にしなければいけないですね。
実践なさっている辻口氏は、素晴らしいです。

和ラスクのお味は、
カフェ黒糖
温州みかん
青のり七味
五郎島金時芋
天空抹茶

等々、
使う素材もこだわっておられますね。

ラスクはどれも優しいお味。
(七味は別ですが。)

美味しく頂いております。
感謝。

真理子
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プレゼント

2013年02月24日 18時25分40秒 | Weblog

今日は、

フランス留学時代からの親友と彼女のお母様、お嬢様にお越し頂きました。

留学中 彼女には色々と助けて頂いたり、(精神的にきつい時期でもありました。)

楽しい時間を共にたりと、
沢山の思い出があります。
今私がこの様にいられるのは、

これまでご縁を頂いた方々のお陰です。

心から相手の事を思い、
幸せを願える関係。

そこには、純粋な繋がりが生まれます。

ずっとずっと大切にしていきたいです。

人との温かい関わりが、
如何に、人生の幸せの大部分を担っているか、

つくづく感じます。

感謝です。

ケーキの形のお花のプレゼントを、
お嬢様から頂きました。

こんなに可愛いいお花を
選んで頂き、
本当に嬉しいです。

サロンはイキイキした花の波動が全開です。

真理子
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オルタシア

2013年02月23日 17時48分08秒 | Weblog




昨日は、麻布にあります
フレンチレストラン、

「オルタシア」に伺いました。
沢山のメニューから、
自分の好みの品を選べ、

かつ、お料理のプレゼンテーションがとっても素敵なこちらのレストランは、

女性客でいっぱいでした。店内には、沢山のお花が美しく飾られ、嬉しいものです。

店名である「オルタシア」は、フランス語で「紫陽花」を意味し、

「小さなお花がいくつも集まって、一つのアジサイになるように、携わった全ての人達の想いが、一つになるように。」という、

コンセプトだそうです。

愛に満ちた、幸せな人々波動が集まり、

更に明るい地球になれるよう、

祈りたいですね。

真理子
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ルナ&ソール

2013年02月21日 22時57分06秒 | Weblog
昨日のディナーは、
名古屋からのお客様と一緒に、

サロンの近くにあります、
カジュアルイタリアン、
「ルナ&ソール」に伺いました。

こだわり野菜を使ったお料理は、

元気を頂けました。(バーニャカウタは特にオススメです。)

話しは変わりますが、 私のまわりは、 「真に魂が美しい方が、いっぱいだなぁー。」と、
つくづく思います。

人や地球を思いやる気持ちを、身近で沢山お聞けることは、

真の喜びです。

感謝ですー。
真理子
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「海人の家」沖縄料理

2013年02月20日 22時59分44秒 | Weblog

本日は、私がお教えする
応用講座の最終日でした。
初級、応用とご受講頂き、
ハイスピードで、ご自身達が良い方向に変わられて、ミラクルの連続、幸せいっぱい等々、

嬉しいお言葉頂きました。
幸せの輪がどんどん広がることは、

心から嬉しいです。

感謝。

ランチは皆様と、広尾にあります広尾の沖縄料理 「海人の家」に伺いました。(来月テレビに出られるそうです。)

お店の方々も感じ良く、 大きな黄金色をした焼き芋(安納芋)まで、お土産に頂きました。 早速サロンで、沖縄で生産された「憩い茶」と一緒に頂きました。とっても美味しかったですー。幸せ。 ご受講頂いたお一人が、沖縄が大好きだそうで、

なんと、100回以上も行かれているとのこと。

沖縄料理、音楽、さんしん(沖縄の楽器)のことを、熱く語って頂き、

映像が目に浮かびました。
心のふる里を持つことは、
なんて素晴らしいことでしょう。

土地を愛し、愛される。

素敵ですね。

真理子
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金柑バーガー

2013年02月19日 23時31分42秒 | Weblog
今日も、お客様から、
沢山の学びを頂きました。
日々感謝です。

ラストにお越し頂いた方と、夕食は「バーガーマニア」に伺いましたよ。

こちらのお店には、
定番のメニューの他に、
月ごとに変わる新しいお味、
「マンスリーバーガー」があります。

今月のバーガーは、
「金柑バーガー」。 (ちなみに、先月はお餅バーガーでした。)

我々がオーダーしたのは、金柑バーガー。

トロリと煮た金柑とサワークリーム、野菜、 ビーフパテのハーモニーが、
絶妙でした。

新しいお味に挑戦して、披露なさる裏には、

きっと、沢山の試行錯誤があるのでしょう。

意欲は、生み出す力ですね。
真理子
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トシヨロイヅカ

2013年02月18日 19時34分28秒 | Weblog
本日は、仲良しの皆様にお越し頂きました。

おしゃべりや、ジュエリーをお選び頂いたりし、
楽しい時間が、あっという間に経ちました。

とってもお似合いのジュエリーをお持ち帰り頂き、

大変感謝致しております。
写真は、

六本木、ミッドタウンにお店があります、超有名パティシエの、

「トシ ヨロイヅカ」のケーキです。

噂通り、

本当に美味しいですー。

店内のイートインでは、

お店でなければ頂けない、特別なスイーツもあるらしく、

興味をそそられました。

また是非チャレンジします。
スイーツは、素材の良さ、素材と素材のハーモニー、口どけ感、
見た目、等々

色々なものが相成って、

私達を幸せにしてくれますね。

特に、パティシエが心を込めて作っておられるケーキは、
五感をたっぷり使って、
味わいたいものです。


真理子
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