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シンデレラ

2015年05月30日 00時02分13秒 | Weblog
お客様から、今公開のディズニー映画「シンデレラ」がとても良かったと伺い、
観てきました。

ピュアな心の大切さ、
本当の幸せとは、
愛と勇気とは、等々、心に響きました。

(自己愛だけでは、虚しいですね。)

映像も美しく、是非オススメです。

さすがディズニー。
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フロリレージュ

2015年05月27日 23時21分06秒 | Weblog








オープン以来、最も予約が取りずらいフレンチレストランといわれている、「フロリレージュ」に伺いました。

新たな場所に3月移転されましたが、旧店舗より色々な面でレベルがアップなされたよう、強く感じました。

メニューは詩的で、イメージを脹らませながら頂く品々は、感性が刺激されます。
例えばメニューの「投影」は 北海道産ヤングコーンを食材とし、北海道の大自然を投影しています。

「はしり」 では、鮎を食材にし、何処よりも早く、季節の移り変わりを感じとって欲しいとの事でした。

日本を意識した食材を生かし、フレンチとの融合が確実なテクニックで表現されています。

食後の飲み物のチョイスにコーヒや紅茶がなく、
緑茶、日本産の烏龍茶、ハーブティーというのも、斬新でした。

とにかく全てにおいて、素晴らしかったです。

帰る際、シェフに見えなくなるまで笑顔でお見送り頂き、お人柄の良さと優しさを感じました。

余韻に今も浸っています。
感謝を込めて。真理子
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交流会

2015年05月26日 23時27分52秒 | Weblog
昨日は、活気ある会に伺いました。

お仕事でも大成功なされているトップ方のお話しが、とても心に残りました。

「いつも、やるかやらぬか考え、やると決めたらとことんする。」とおっしゃった目は、キラキラでした。
真理子
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SAWAMURA

2015年05月23日 19時05分26秒 | Weblog

ブレックファースト兼ランチを、軽井沢に本店がある「SAWAMURA」で頂きました。

新緑が眩しいこの時期、
歩いて向かう道のりは、何だか心弾みます。

私は、サラダセットをオーダーしましたよ。(こちらの厚切りベーコンや、ソーセージのセットも好評です。)

ディップをつけて頂く温野菜と、フレッシュサラダの取り合わせ。

生酵素も取れて、エネルギーアップです。

本当に美味しいお食事会でした。

全てに感謝。真理子
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クワトロ フロマッジョグラタン

2015年05月20日 22時50分46秒 | Weblog
先日レストランで頂いた
「クワトロ フロマッジョ」(四種類のチーズ)のピザが美味しかったので、

本日はクワトロ フロマッジョのグラタンを作ってみました。最後の仕上げは、トリュフオイルをたらり。

料理って、食材、作り方、イマジネーション等々によっ、無限の可能性がありますね。
愛と感謝のエネルギーをプラスオンするのも大切です。

真理子
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バーバラストライザンドと薔薇。

2015年05月18日 15時30分54秒 | Weblog
、少し寂しいことがあり、薔薇を沢山買いました。

お気に入りのバーバラストライザンドのCDをかけて
リセット。

何だか幸せ気分になってきた。                      お花と音楽。      色々な意味で私の人生に無くてはなりません。

有難いな。真理子
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天現寺カフェ

2015年05月17日 21時53分16秒 | Weblog

今日は、お天気が良かったですね。

広尾では、「サンバ カーニバル」がなされていて、(明治屋さんに買い物に行く際通りがかりました。)
音楽あり、踊りありの、
大層に賑わい。

この活気には、ついていけない私ではありましたが、皆さまのパワーに圧巻でした。

本日いらしてくれたお客様とは仲良しで、色々なことをお話しを致します。

私にとって、嬉しい情報も多々頂きましたよ。

自分にぴったりな情報との出逢いにより、人生が思わぬ拡がりをみせてくれたり、楽しい方向にいけたりしますね。

情報もエネルギー

感謝です。

写真は、先日伺った「天現寺カフェ」。

クワトロ フロマッジョのピザに(四種類のチーズピザ)、ハチミツをかけて頂きます。

ワインと共に会話も弾み、楽しかったなぁー。

真理子
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手作りニョッキ

2015年05月15日 18時10分40秒 | Weblog






先日「イタリアは呼んでいる。」という映画を観てきました。

映画とタイアップ企画で、東急本店のイタリアンレストラン「タントタント」で、映画の中で出てきたお料理を頂けるとのことで、食べて参りましたよ。

映画で、あまりに美味しそうなお食事のシーンが出てきたため、こちらの企画は私にとって嬉しかったです。

手打ちパスタ、子羊のベーコン巻きなど、大満足。

ということで、私も手作りニョッキを作ってみました。

クリームソースに、ゴルゴンゾーラチーズを加えて、マッシュルームと生ハム、ほうれん草に合えます。

うーん。こちらもなかなかでした。真理子
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ボッティッチェリと映画「イタリアは呼んでいる」

2015年05月14日 07時37分14秒 | Weblog



文化村で行われている、 「ボッティチェリとルネサンス展」に伺いました。

以前フィレンツェに行った際、ウフィツィ美術館で
ボッティチェリの「ビーナスの誕生」や、「プリマベーラ(春)」のあまりの優美さ、神話性に感動し、大好きな画家となったのがボッティッチェリ。(今回は、こちらの作品はありません。)

バチカン宮殿にあるシスティーナ礼拝堂の天井画はミケランジェロが描き、側面の壁画の一部を、ボッティッチェリが描いています。
14世紀のフィレンツェでは、古代ローマの復興運動が起こりました。

この時代が「ルネサンス」
復活、再生という意味です。

私達人生は色々なことがあり、波もあります。

サロンにも毎日のように
ご相談にいらっしゃいます。

より良い方向にいくような、「ルネサンス」し、新たな花を咲かせたいですね。

そうそう、ボッティッチェリの「春」という素晴らしい絵で、ヴィーナス(アフロディテ)の横に、西風のゼフィロスがいます。

ゼフィロスはクロリスに恋をし、ゼフィロスが手を触れると、クロリスは花の女神フローラに変身します。
フローラは人間に、あらゆる花の種やハチミツを与えたという神話を思い出しました。

素敵です。真理子
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はしづめ

2015年05月11日 23時10分31秒 | Weblog


今日は、お客様と広尾にあります「はしづめ」に伺いました。

こちらは、中華料理のお店ですが、麺には特別なものがあります。

何故ならば、こちらは60年以上に渡って製麺業を営んでいる会社が、本体です。(都内のホテルや飲食店向けに、中華麺、パスタの卸業者をなされています。)

先ずは四種類の麺から選び、「ゆず、山椒、ゴボウ、ほうれん草など、」

その後料理法をチョイスします。

私の選んものは、山椒を練り込んだ麺で、担々麺をオーダーしました。

山椒とスープがマッチして、ハーモニーが見事で、美味しく頂きましたよ。

そうそう。
サービスの女性から、

「佐竹さん、佐竹さんですよね。」 と、お声掛け頂きました。

何と以前足しげく通った
レストランひらまつと、ポール・ボキューズでサービスをなされていた女性でした。

はしづめに3月から働かれているとのこと。

懐かしかったです。

真理子
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