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ジャスミン

2014年06月30日 17時40分24秒 | Weblog


皆様、こんにちは。

如何お過ごしでしょうか?
この頃の私は、サロンにて才能豊かな(まるで宇宙人のような頭脳をお持ち。)方々からお話し伺う機会も多く、 刺激的な日々を過ごしております。
本当に有難たいですー。

色々な可能性があり、また目まぐるしく変化する情報社会、

だからこそ、地に足を付ける事も忘れず、共存していきたいものですね。

今日のランチは、

広尾と恵比寿の中間に位置するレストラン、

「ジャスミン」に伺いました。
こちらのシェフは、以前
ホテル グランドハイアットの「チャイナルーム」におられたそうです。

四川といえば、麻婆豆腐、担々麺ですね。

(近頃、担々麺に私凝っております。)

担々麺の名前の由来は、

担々とは、天秤棒を意味し、元来、天秤棒にぶら下げ「担いで」売り歩いた麺料理のため、

この名がつきました。

「ジャスミン」は、いつも美味しい料理を提供してくれます。

真理子
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メキシカン

2014年06月29日 22時21分42秒 | Weblog
昨日は朝から夕方まで、プライベート講座をさせて頂きました。

ランチはサロンから直ぐのメキシカン。

場所柄、外国人が多く入られているお店です。

いろんなお話しも出来、
楽しかったです。

感謝を込めて。真理子
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山桃手作りジャム

2014年06月27日 19時23分54秒 | Weblog

先日お客様より、

四国から届いた山桃をお裾分け頂きました。(私、初めて見せて頂きました。)

素朴な甘酸っぱさが、何とも癒されます。

「そうだ、こちらをジャムにしてもグッドかもー。」
早速、初挑戦。

山桃にイチゴを少し加えて、
「出来上がりー。」

お家にあったフロマージュ、
「トランブレ ブルードシェーブル」と共に頂きました。
「あー、相性が良すぎますー。」

何だかテンションアップして参りました。

真理子
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ポジティブ思考

2014年06月27日 13時25分12秒 | Weblog
昨日は、お世話になっております先生のところに伺いました。

先生は開発者でもありますが、人の育成、またスィーツ、お料理作り、武道、等々、多彩でいらっしゃいます。

もうすぐ70歳になられるとは思えない程の、ポジティブ思考で、

「古いものに留まらず、いつも新しいものに挑戦する事が大切。」と、

キラキラした眼で語っておられました。

いらない思い込みは過去のもの。

既に終わったことです。

大切なことは、いまこの時瞬間の思考だと、私は思います。

それが続いて未来になりますね。

新月の今日、
自分自身を見直してステップアップしてみませんか?
写真は先生のレシピで売り出されているわらび餅。

うーん。美味しいですー。
「先生、これからも色々な面でお世話になるかと存じますが、よろしくお願いいたします。」

感謝を込めて。真理子
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スタインウェイアートピアノ

2014年06月26日 07時51分19秒 | Weblog



先日伺ったレストラン
「シェ松尾」青山店には、

1898年に、最高峰のピアノメーカーであるスタインウェイ社が、9万台目の製造を記念して、
ニューヨークの銀行家グード氏の為に贅を尽くして特別に製造したピアノがあります。

その後パンアメリカン航空の創設者が所有し、連日のようにVIPを招いてコンサートを催したそうです。演奏した方々は、
作曲家、ピアニストでもあるラフマニノフ、

指揮者トスカニーニ、

ピアニストのホロヴィッツ、
ブーニン、
そして私の敬愛する今は亡き
アルトゥール ルビンシュタイン等々、他にも沢山の方々こちらのピアノを奏で、演奏家の魂が、吹き込まれています。

今世紀代表するピアニスト、アルトゥール ルビンシュタインの人生は、私のスピリットにかなり影響を与えてくれています。

死を考えたほどの挫折を味わった後の実力と栄光。 華やかな人生模様、

パリの古きよき時代を謳歌し、人々を愛しに愛されました。
彼のことばに素晴らしいものがあります。

「人生を愛しなさい。
そうすれば
あなたも人生に愛される れるでしょう。」

(アルトゥール ルビンシュタイン)

氏のことを想うと心が熱くなる。

私にとって、彼は特別な存在であり続けます。

きっと。

真理子
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シェ松尾青山

2014年06月25日 08時14分01秒 | Weblog






昨日は、シェ松尾青山店に伺いました。

ご一緒した方は、ご主人の転勤の為、九州にお引っ越されます。
寂しくなりますー。
知り合ってからの一年半の間に、彼女には講習をご受講頂き、またジュエリーもお求め頂いたりと、

本当によくサロンに足を運んで頂きました。

彼女は言わく、

「こんなに自分自身が変われ、幸せになれるとは思わなかった。ありがとうございます。」と、いつもおっしゃってくれます。

心身共に良い感じに変身なさった陰には、

並々ならぬ向上心と楽しみながらの努力、(必須です。)
そして、いらないこだわりや想いを排除し、
新たな自分に変化する事の実践でしょう。

彼女の行動に移されるパワーはお見事です。

これからの益々のお幸せ、
心よりお祈り申し上げます。
シェ松尾は、
以前私がコンサートも企画した事がある素敵なお店。
赴きがあり、お料理も本当に美味しかったです。

昨日は忘れ難い日となりました。

感謝を込めて。真理子
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運気アップ

2014年06月24日 22時21分04秒 | Weblog
写真は、昨日コンサートにご一緒させて頂いた方とのものです。

エレガントな彼女は、
幸運を引き寄せるパワーをお持ちです。

運と脳科学の関連について、医学的にも研究結果が多々出ていますね。

皆でステップアップしたいものです。

真理子
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ハンガリー国立フィル

2014年06月24日 00時52分28秒 | Weblog
本日はハンガリー国立フィルと、ピアニストの金子三勇士氏のコンサートが サントリーホールにてありました。

指揮は、コチシュです。

ピアニストでもあるコチシュの演奏は、かなり前に聴いたことがありますが、とても感動したのを覚えております。
まだ若き金子氏は六才から単身でハンガリーに留学なさり、腕を磨かれました。 今回はリストのコンツェルトを演奏されましたが、
彼の強靭なテクニック、
リズム感、表現は、お見事で、とっても楽しめました。
ハンガリー国立フィルは、奥底に、マジャール民族の躍動感溢れるパッションと叙情性が感じられ、素晴らしかったですよ。

音楽は、我々に大切な何かを与えてくれます。
感謝です。真理子
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廣安

2014年06月22日 19時32分33秒 | Weblog


広尾に住んでられるご近所さんから、オススメのお店と名前があがる、 上海*四川料理店「廣安」。
ずっと気になっていました。
何気ない佇まいですが、
評判通り、

「美味しいですー。」

担々麺、黒酢酢豚、海老とカニの春巻き、そして花巻。
「さすが皆様がイチオシだけあります。」

サービスの女性もきびきびした動きで気持ちがよい。お店の方とも仲良くなり、
帰りには、シェフが外までお見送り。

恐縮ですー。

また行き付けになるお店が増えました。

感謝です。

明日はサントリーホールであるコンサート。

今から楽しみにしております。
真理子
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富麗華と麻布十番

2014年06月20日 11時30分02秒 | Weblog





本日は、麻布十番にあります「富麗華」に伺いました。
私は何かあると、こちらのお店をよく利用させて頂いておりますが、 色々な面で、他店とは違います。 お味はいつ伺っても安定していて美味しいですし、サービスも良い。 また胡弓の生演奏が流れており、エレガントな雰囲気を楽しめます。

15周年であるため、
御連客である高倉健氏や
松本幸四郎氏から贈られたお祝いの花が、お見事でした。

ミシュランにも掲載されておりますね。

こちらは手作り餃子も天下一品で、ご一緒した皆様が、「今まで頂いた中で一番美味しい餃子」と、おっしゃいます。

噛むと皮の中から肉汁が溢れだすので、飛び散らないようにご注意下さいませね。

あー。至福の時間。

「美味しいものを頂いている時は、幸せねー。」

と、恵子さんとしみじみ。

帰りには麻布十番を散策して帰って参りました。

色々なお話しも出来て、楽しかったです。

感謝を込めて。真理子
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