ジャスミン

皆様、こんにちは。

如何お過ごしでしょうか？
この頃の私は、サロンにて才能豊かな(まるで宇宙人のような頭脳をお持ち。)方々からお話し伺う機会も多く、 刺激的な日々を過ごしております。
本当に有難たいですー。

色々な可能性があり、また目まぐるしく変化する情報社会、

だからこそ、地に足を付ける事も忘れず、共存していきたいものですね。

今日のランチは、

広尾と恵比寿の中間に位置するレストラン、

「ジャスミン」に伺いました。
こちらのシェフは、以前
ホテル グランドハイアットの「チャイナルーム」におられたそうです。

四川といえば、麻婆豆腐、担々麺ですね。

(近頃、担々麺に私凝っております。)

担々麺の名前の由来は、

担々とは、天秤棒を意味し、元来、天秤棒にぶら下げ「担いで」売り歩いた麺料理のため、

この名がつきました。

「ジャスミン」は、いつも美味しい料理を提供してくれます。

真理子

メキシカン

昨日は朝から夕方まで、プライベート講座をさせて頂きました。

ランチはサロンから直ぐのメキシカン。

場所柄、外国人が多く入られているお店です。

いろんなお話しも出来、
楽しかったです。

感謝を込めて。真理子

山桃手作りジャム

先日お客様より、

四国から届いた山桃をお裾分け頂きました。(私、初めて見せて頂きました。)

素朴な甘酸っぱさが、何とも癒されます。

「そうだ、こちらをジャムにしてもグッドかもー。」
早速、初挑戦。

山桃にイチゴを少し加えて、
「出来上がりー。」

お家にあったフロマージュ、
「トランブレ ブルードシェーブル」と共に頂きました。
「あー、相性が良すぎますー。」

何だかテンションアップして参りました。

真理子

ポジティブ思考

昨日は、お世話になっております先生のところに伺いました。

先生は開発者でもありますが、人の育成、またスィーツ、お料理作り、武道、等々、多彩でいらっしゃいます。

もうすぐ７０歳になられるとは思えない程の、ポジティブ思考で、

「古いものに留まらず、いつも新しいものに挑戦する事が大切。」と、

キラキラした眼で語っておられました。

いらない思い込みは過去のもの。

既に終わったことです。

大切なことは、いまこの時瞬間の思考だと、私は思います。

それが続いて未来になりますね。

新月の今日、
自分自身を見直してステップアップしてみませんか？
写真は先生のレシピで売り出されているわらび餅。

うーん。美味しいですー。
「先生、これからも色々な面でお世話になるかと存じますが、よろしくお願いいたします。」

感謝を込めて。真理子

スタインウェイアートピアノ

先日伺ったレストラン
「シェ松尾」青山店には、

1８９８年に、最高峰のピアノメーカーであるスタインウェイ社が、９万台目の製造を記念して、
ニューヨークの銀行家グード氏の為に贅を尽くして特別に製造したピアノがあります。

その後パンアメリカン航空の創設者が所有し、連日のようにＶＩＰを招いてコンサートを催したそうです。演奏した方々は、
作曲家、ピアニストでもあるラフマニノフ、

指揮者トスカニーニ、

ピアニストのホロヴィッツ、
ブーニン、
そして私の敬愛する今は亡き
アルトゥール ルビンシュタイン等々、他にも沢山の方々こちらのピアノを奏で、演奏家の魂が、吹き込まれています。

今世紀代表するピアニスト、アルトゥール ルビンシュタインの人生は、私のスピリットにかなり影響を与えてくれています。

死を考えたほどの挫折を味わった後の実力と栄光。 華やかな人生模様、

パリの古きよき時代を謳歌し、人々を愛しに愛されました。
彼のことばに素晴らしいものがあります。

「人生を愛しなさい。
そうすれば
あなたも人生に愛される れるでしょう。」

(アルトゥール ルビンシュタイン)

氏のことを想うと心が熱くなる。

私にとって、彼は特別な存在であり続けます。

きっと。

真理子

シェ松尾青山

昨日は、シェ松尾青山店に伺いました。

ご一緒した方は、ご主人の転勤の為、九州にお引っ越されます。
寂しくなりますー。
知り合ってからの一年半の間に、彼女には講習をご受講頂き、またジュエリーもお求め頂いたりと、

本当によくサロンに足を運んで頂きました。

彼女は言わく、

「こんなに自分自身が変われ、幸せになれるとは思わなかった。ありがとうございます。」と、いつもおっしゃってくれます。

心身共に良い感じに変身なさった陰には、

並々ならぬ向上心と楽しみながらの努力、(必須です。)
そして、いらないこだわりや想いを排除し、
新たな自分に変化する事の実践でしょう。

彼女の行動に移されるパワーはお見事です。

これからの益々のお幸せ、
心よりお祈り申し上げます。
シェ松尾は、
以前私がコンサートも企画した事がある素敵なお店。
赴きがあり、お料理も本当に美味しかったです。

昨日は忘れ難い日となりました。

感謝を込めて。真理子

運気アップ

写真は、昨日コンサートにご一緒させて頂いた方とのものです。

エレガントな彼女は、
幸運を引き寄せるパワーをお持ちです。

運と脳科学の関連について、医学的にも研究結果が多々出ていますね。

皆でステップアップしたいものです。

真理子

ハンガリー国立フィル

本日はハンガリー国立フィルと、ピアニストの金子三勇士氏のコンサートが サントリーホールにてありました。

指揮は、コチシュです。

ピアニストでもあるコチシュの演奏は、かなり前に聴いたことがありますが、とても感動したのを覚えております。
まだ若き金子氏は六才から単身でハンガリーに留学なさり、腕を磨かれました。 今回はリストのコンツェルトを演奏されましたが、
彼の強靭なテクニック、
リズム感、表現は、お見事で、とっても楽しめました。
ハンガリー国立フィルは、奥底に、マジャール民族の躍動感溢れるパッションと叙情性が感じられ、素晴らしかったですよ。

音楽は、我々に大切な何かを与えてくれます。
感謝です。真理子

廣安

広尾に住んでられるご近所さんから、オススメのお店と名前があがる、 上海*四川料理店「廣安」。
ずっと気になっていました。
何気ない佇まいですが、
評判通り、

「美味しいですー。」

担々麺、黒酢酢豚、海老とカニの春巻き、そして花巻。
「さすが皆様がイチオシだけあります。」

サービスの女性もきびきびした動きで気持ちがよい。お店の方とも仲良くなり、
帰りには、シェフが外までお見送り。

恐縮ですー。

また行き付けになるお店が増えました。

感謝です。

明日はサントリーホールであるコンサート。

今から楽しみにしております。
真理子

富麗華と麻布十番

本日は、麻布十番にあります「富麗華」に伺いました。
私は何かあると、こちらのお店をよく利用させて頂いておりますが、 色々な面で、他店とは違います。 お味はいつ伺っても安定していて美味しいですし、サービスも良い。 また胡弓の生演奏が流れており、エレガントな雰囲気を楽しめます。

1５周年であるため、
御連客である高倉健氏や
松本幸四郎氏から贈られたお祝いの花が、お見事でした。

ミシュランにも掲載されておりますね。

こちらは手作り餃子も天下一品で、ご一緒した皆様が、「今まで頂いた中で一番美味しい餃子」と、おっしゃいます。

噛むと皮の中から肉汁が溢れだすので、飛び散らないようにご注意下さいませね。

あー。至福の時間。

「美味しいものを頂いている時は、幸せねー。」

と、恵子さんとしみじみ。

帰りには麻布十番を散策して帰って参りました。

色々なお話しも出来て、楽しかったです。

感謝を込めて。真理子