バターの風味が、野菜のおいしさを引き立てます☆
材料(二人)
ほうれん草・・１束 マッシュルーム・・１パック にんにく・・1かけ キャノーラ油・・少々 バター・・大さじ１ 塩・胡椒・・適宜
作り方
１ ほうれん草はサッとゆでて冷水にさらし、水気をよく絞って、食べやすい大きさにカットします。マッシュルームは４つ割りにします。にんにくは木べらなどでつぶします。
２ ブライパンを熱してキャノーラ油をなじませ、にんにくを入れて、弱火でゆっくり香りを引き出します。にんにくの香りが油に移ったら、マッシュルームを入れ、中火で火が通るまで炒めます。
３ マッシュルームに火が通ったら、バターを加えて溶かし、ほうれん草も入れて炒め合わせます。塩・胡椒で味付けをして、出来上がりです。
レシピブログに参加中♪
トータル
ほうれん草とマッシュルームはパスタに合いそう！＼(^o^)／
子の定番の食材は他の食材との入れ替えが容易ですし、生クリームなどを使って完全洋食にも早変わり出来るので重宝しています。ただですね～、アルコールも進むので自重するのが大変です。
パスタにしてもおいしそうですね(^^)
ＥＶオリーブ油もおいしい油ですね。塩と一緒にパンにつけるだけでもおいしいです。
この時期はどうしても飲んだり食べたりしちゃいますね！年末までに胃がつかれないようにしないといけませんね。