昨日の夕食は 鮪丼と豚コマのスタミナ焼き

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、朝の内は雪で午前10時くらいから晴れて最

　　低気温はマイナス5℃で最高気温は2℃と暖かい1日でした。

　　　　　　　こんにちは！

　　今日の札幌は、天気予報で真冬日の1日と言ってましたが、昨日

　　同様暖かい1日でした。予報は当たらなかったけど春が近ずいて

　　てる感じがします。話は変わりますが、昨日のオリンピックの

　　女子パシュートスポーツ競技は、最後までわからないことが

　　よくわかりましたね。でも堂々の銀メダル　胸を張って日本

　　及び北海道に帰ってきてほしいと思う今日この頃です。

 

　　　　　昨日の夕食は、目鉢鮪丼作ったの

　　　　　　　　　　　　　目鉢鮪

　　　　　

　　目鉢鮪を切って、醤油・味醂・酒・わさびを混ぜて30分ほど漬けて

　　置きます。酢飯に大葉の微塵切を混ぜ合わせて、漬け目鉢鮪をのせて

　　その上に、大葉・とびっこをのせて

　　　　　　　　漬け目鉢鮪丼の出来上がり

　　　　　　　　美味しく出来ました

 

　　　　その他に、スタミナねぎ塩豚こま肉炒めを作ったの

　　　　

　　長葱1本を斜め切りにして

　　調味料　酒　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　鶏ガラスープの素　　　　　大さじ1/2

　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　1粒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　フライパンに胡麻油をひき、豚こま切れ肉300㌘を炒め、肉に火が

　　通ったら長葱を加え炒めてからタレを加え炒め

　　塩胡椒で　　調整して

　　　　　スタミナねぎ塩豚こま肉炒めの出来上がり

　　これは、サッパリですけど、ニンニクが効いてご飯に合いますよ

　　もちろん、お弁当にもあいますよ

　　　昨日の夕食は、漬け目鉢丼・スタミナねぎ塩豚こま肉炒め・味噌汁・

　　　サラダです。スタミナねぎ塩豚こま肉炒めは、翌日用です（笑）

 

　　　そして今日の夕食は

　　スタミナねぎ塩豚こま肉炒め・秋刀魚の蒲焼・サラダ・味噌汁

　　です。秋刀魚の蒲焼以外は、昨日の残りですが、今回久々に

　　味噌汁作りました。やっぱりインスタントより美味しいね。

 

　　　こんな感じで今週も夕食を楽しんでます。

 

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