またまた 昨日と今日の夕食

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れ時々雪で最低気温は、1℃で最高気温は

　　最高気温は、3℃と寒い1日でした。

　　　　　　　こんにちは

　　今日の朝起きて寝室から外を見ると、道路がうっすら真っ白になって

　　るのよ見た瞬間に寒気を感じ、とうとうこの時季が来たなと思い

　　ました。私の家は小樽に近い札幌市なもので、小樽では15㌢雪

　　降ったのなもので、通勤途中に小樽方面から来る車は、車の

　　上に雪が積もってる車を何台か見ました。でも札幌市内は雪

　　は降ってるんですけど、解ける状態でした。今日の雪を見て

　　とうとう冬が来たなと思った今日この頃です。

　　　

　　　　　今週も、夕食作ってるよ

　　ただ、給料日前なので、いつ以上に簡単低予算料理です(笑)

　　昨日は、ラム肉を使って味付けジンギスカン作ったの

　　　　

　　ラム肉にニンニク微塵切とジンギスカンのタレを混ぜ

　　合わせたんですけど、タレが少なかったの黄金の味も加え　

　　混ぜ合わせ、冷蔵庫に置いて置きます。

　　フライパンにサラダ油をひき、玉葱1個・ピーマン1個・もやし

　　1/2袋を入れ、少し炒めたら味付けジンギスカンを加え焼いて

　　肉に火が通ったら

　　　　　　味付けジンギスカンの出来上がり

　　　　先週も作ったけど、やっぱりジンギスカンは美味しいね。

　　　　　　昨日はその他に、スーパーで

　　　　　　とびっこの軍艦巻きを買ったの

　　実は、私はお寿司の中で、鮪ととびっこが1番好きな物で(笑)

　　昨日の夕食は、味付けジンギスカン・とびっこの軍艦巻き・冷奴・

　　味噌汁・サラダです

 

 

　　　　そして今日の夕食は、カスベの煮付けを作ったの

　　カスベは、エイで赤エイの仲間らしいです。

　　北海道で、カスベと呼んでます。

　　　　

　　カスベをボールに入れ、煮だった湯を入れ臭みを取、水気を取り

　　平均に切り、味が染みやすいように少し切り身を入れます。

　　フライパンに調味料　水　　　　　　　　　　大さじ5

　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　大さじ5

　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　生姜スライス　　　　　1掛け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜ合わせます。

　　フライパンにカスベを入れ、少し煮だったら、落とし蓋をして

　　弱火で12～13分ほど煮込んで

　　　　カスベの煮付けの出来上がり

　　美味しくアッサリ出来ました　カスベはコラーゲンたっぷりでエイ

　　なので、骨まで食べれるので、美味しいですよ。

　　カスベの煮付けは、少し余るので、残ったカスベは、煮こごりにし

　　ようと思ってます。

 

　　　　その他に、昨日作った味付けジンギスカンの残りを

　　　　　　　　　

　　長葱入れた玉子を入れて、味付けジンギスカンの玉子とじを作ったの

　　今日の夕食は、カスベの煮付け・味付けジンギスカンの玉子とじ・

　　冷奴・サラダ・味噌汁です

　　こんな感じで今週前半も夕食作って楽しんでます

 

　　　明日は、給料日　ま～特に変わりませんですけど、ちょっと

　　　贅沢しようかなと思ってます。

 

　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます