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今日の札幌は、晴
れで最低気温は、マイナス6℃で最高気温は、マイナ
ス2℃と真冬日の1日でした。
こんにちは！ お久しぶりです。
札幌は、15日～16日かけて雪
が80㌢近く降るドカ雪で、除雪が間に合わず
公共交通は、乱れ道路は渋滞
で、ここ数日の通勤は、いつもの1.5倍～2倍ほど
かかり、夜遅く帰る毎日で、ヘロヘロ状態の日々を送ってます。
ま～毎年のことなんですけどね。3月まで頑張ろうと思う今日この頃です。
ほんとは、16日の火曜日に、肉じゃが作ろうと思ってたんですけど、帰るのが遅くて
昨日は、久々に早く帰れたので、肉じゃが作ったの
今回もじゃが芋は、メークイン3個を乱切りにして
フライパンに胡麻油をひき、豚こま切れ肉を炒め、じゃが芋・人参1本乱切りを加え
炒め、玉葱も加え炒め
調味料 水 300cc
醤油 大さじ2.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
出汁の素 大さじ1
を加え落とし蓋をして
10分ほど中火と細火の間くらいで煮込みます。
10分経ったら、落とし蓋を取りかき混ぜ 
しらたき・
インゲンを加え、また落とし蓋して、10分煮込んだら
肉じゃがの出来上がり
美味しく出来ました
昨日の夕食は、肉じゃが・冷奴・小松菜の胡麻和え・サラダ・味噌汁です
今日は、肉じゃがの残りで、カレー
ライスにリメイクしました。
今週は、あまり料理作れませんでしたが、来週は夕食楽しみたいと思います。
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