昨日の夕食は

　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、雪のち曇りで最低気温は、マイナス1℃で最高

　　　0℃と寒い1日でした。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　今朝外を見てビックリ　外が真っ白の雪　昨日まで見えてたアス

　　　　ファルトも雪にかくれ15㌢ほどふり、一気に冬に逆戻り

　　　　今日の北海道は、大荒れで特に道東・オホーツク地方は、暴風雪で

　　　　JR・飛行機は運休です。そして道東の雪多いところ60㌢降るみたい

　　　　で大変なことになってます。早くこの低気圧北海道から去ってほしいです。

 

　　　　　　昨日7の夕食は、鶏もも肉玉葱コチジャン炒め造ったの

　　　　　　

　　　鶏もも肉1枚300㌘を一口サイズに切って塩胡椒ふって片栗粉大さじ1を入れ

　　　良くまぶして、フライパンにサラダ油をひき鶏もも肉を炒めます。

　　　肉に火が通ってきたら、玉葱1/2個・ピーマン1個を炒めます。

　　　　　　　　　　　

　　　調味料　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2　　　　

　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　コチジャン　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　　　1粒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　　肉と野菜に火が通ったら調味料を加え炒め

　　　

　　　　　　　　鶏もも肉玉葱コチジャン炒めの出来上がり

　　　　　　　　とてもご飯に合って美味しいです。

　　　

　　　　　　　　　　長葱の千切りをふって出来上がり

　　　

　　　昨日の夕食は、鶏もも肉玉葱コチジャン炒め・鮪の刺し身・小松菜の胡麻和え・

　　　冷奴・味噌汁・サラダです。日曜日なので多く作りました。

　　　今週も夕食を楽しみたいと思います。

 

　　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

今日の夕食は 鶏もも肉とナスのねぎラー油炒めだよ・・・♪

　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、曇り時々雨で最低気温は、5℃で最高気温は

　　　10℃と4月上旬並みの気温で暖かい1日でした。

　　　　　

　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　ここ数日10℃以上の気温になり道路の雪も大分解け、車の運転

　　　　も楽になりましたが、今年は2月が暖かった分、例年以上にアスフ

　　　　ァトのひびに水が入りそれが凍ってアスファルトに穴が開いてる

　　　　箇所が非常に多くできるだけ穴を避けながら運転してしてます。

　　　　穴を早く埋めてくれないかなと思う今日この頃です。

 

　　　　今日の夕食は、鶏もも肉とナスのねぎラー油炒め作ったの

　　　　　

　　　鶏もも肉1枚300㌘を一口サイズに切り、ビニール袋に入れて

　　　下味　酒　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　塩胡椒　　　　　　　適量（お好み）

　　　　　　片栗粉　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え良く揉み込みます。

　　　長ナス1本を乱切りし、ボールに入れサラダ油を大さじ1を加え混ぜます。

　　　ナスは、傷んでて今日がギリギリでしたね。

　　　　　

　　　調味料　酒　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　ポン酢　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　ラー油　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせ置いておきます

　　フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒め両面こんがり焼けたらナス

　　も加え炒めます。

　　　　　　　

　　そして舞茸を少し加え、長葱微塵切3/4本を加え炒め調味料も入れ煮詰め

　　炒め煮詰まったら

　　

　　　　　　　　　鶏もも肉とナスのねぎラー油炒の出来上がり

　　　　これは、とにかくラー油の風味が良くて、ラー油の辛さも無く調味料が

　　　　絶妙に合い、ご飯にピッタリ合います

　　

　　

　　今日の夕食は、鶏もも肉とナスのねぎラー油炒・鮭の塩焼き・冷奴・味噌汁・

　　サラダです。残りは、明日の夕食になります(笑)

　　　　　　　こんな感じで今週も夕食を楽しんでます

 

 

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

　　

　　　

　　　　　　　

 

　　　　

今日の夕食は 豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒 だよ・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、曇り時々晴れで最低気温は、マイナス5どで最高気温

　　　は、5℃とやっと春らしくなりました。

　　　

　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　昨日くらいからやっと春らしくなって、これから雪が融けていくと思うと

　　　道路や歩道は、ぐちゃぐちゃで汚いですが、でも春がくるのでそれほど気に

　　　なりませんね。昨日は、暇でインコのマーちゃんと遊んでました(笑)

 

　　　　　　

　　　　　今日の夕食は、豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め作ったの

　　　

　　　　　豚小間切れ肉250㌘に　下味　酒　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　  醤油　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　  片栗粉　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ良く混ぜ合わせます

　　　フライパンに胡麻油をひき　　生姜細きり1掛けを炒め

　　　

　　　　　　　　　豚小間切れ肉を炒めます　肉に火が通ってきたら

　　　

　　　ちょっと見ずらいですが、チンゲン菜2個の根っこの部分を4等分に切り

　　　あと人参1/4本を細きりにして炒めます。

　　　

      　　　　　　　　こんな感じで炒めたら

　　　

　　　　　　　　　　　チンゲン菜の葉と茎を加え

　　　　同時に調味料　水　　　　　　　　　　　　　　100cc

　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1

　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　 小さじ1

　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　 大さじ1/2

　　　　　　　　　　　オイスターソース　　　　　　　 大さじ1

                                                                  　　　　　　　　　　　　　　を加え

　　　

　　　　　　　　　こんな感じでチンゲン菜の葉と茎がしんなりしたら

　　　

　　　　　豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒めの出来上がり

　　　　　これは、オイスタソースがチンゲン菜と豚肉に合い美味しいです。

　　　　　特に、ご飯めちゃ合います。

　　　

　　　今日の夕食は、豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め・冷奴・鮪の刺し身・

　　　小松菜とぶなしめじのナムル・サラダ・味噌汁です。

　　　日曜日なので多く作りました。残りは明日の夕食です(笑)

 

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

　　　

 

 

　　　

　　　　　　　　　

最近の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、曇り時々雪で気温は、最低気温は、マイナス1℃で

　　　最高気温は、1℃と気温以上に寒い1日でした。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　　中々春らしくならない札幌です。ただ今年の冬は、1月は雪が

　　　　　降らず、2月に集中して降りましたが、気温が例年のようにマイナス

　　　　　10℃とかにならず、寒くてもマイナス5℃で最高気温がよくプラス気

　　　　　温になる今までと考えられない2月でした。この寒さも今秋まで

　　　　　来週から春らしい暖かさ来るみたいなので、楽しみです。

 

　　　　　　　　今週も夕食作ってるよ

　　　　5日の水曜日は、春雨とエノキ蒸し焼き作ったの

　　　　　　

　　　耐熱ボールに　焼き肉のたれ　　　　　　　　　大さじ3

　　　　　　　　　　豆板醬　　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　鶏ガラスープの素　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　200cc

　　　　　　　　　　豚挽肉　　　　　　　　　　　　200㌘

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜ合わせます。

　　　春雨を半分に切ります。

　　　　　　

　　　春雨をボール入れ良く混ぜ合わせ、その上にえのき1袋を切って入れラップをして

　　　レンジで600ｗ5分します。5分した時に良くかき混ぜ、また600ｗ3分チンします。

　　　

　　　　　レンジでチンした後、お皿に盛り付けて

　　　

　　　　　　長葱と塩胡椒ふって、春雨とえのきの蒸し焼きの出来上がり

　　　　　　これは、メチャご飯に合います。春雨が絶妙な役割をしてます。

　　　

　　　5日の水曜日の夕食は、春雨とエノキ蒸し焼・冷奴・味噌汁・サラダです。

 

　　　そして今日の夕食は、生姜焼き作ったの

　　　

　　　いつものように　醤油　　　　　　　　　　　大さじ3

　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせ肉を漬けます。

　　　

　　　サラダ油をひき、玉葱1個・ピーマン2個と漬けた豚肉を炒め、火が通ったら

　　　残りの汁も加え炒めて

　　　

　　　

　　　　　　　　　生姜焼きの出来上がり

　　　今回は、生姜すりおろし、大さじ1.5入れたので、身体ポカポカになりました

　　　

　　　今日の夕食は、生姜焼き・鮭の塩焼き・冷奴・ほうれん草の胡麻和え・味噌汁・

　　　サラダです。こんな感じで今週も夕食を楽しんでます。

 

　　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

　　　

　　　

     

 

　　　　　

 

 

今日の夕食は 肉じゃが

　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　今日の札幌は、曇りで最低気温は、マイナス2℃で最高気温は2℃と

　　平年並みかな、ただ風が強いのでお出掛け日和じゃないかな

　　

　　　　　　　　　昨日から3月になりました　

　　　　　　　　　よいよ春だと思うんだけど

　　天気予報見ると、3月前半は、寒い日が続き中々思うように春が来ないみたい。

　　昨日休みだったもので、小樽にお出掛けしたんですけど、それは後日書きます。

 

 

　　　　　　　今日の夕食は、肉じゃが作ったの

　　

　　　　　　　今回使うじゃが芋は、とうやを使います

　　　　　　　　

　　じゃがいもは一口サイズに切って、人参1本ざく切りし玉葱1/2を8等分に切り

　　調味料　味醂　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　酒　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　醤油　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　出汁の素　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜ合わせます。

　　　　　　　　

　　フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉250㌘を炒め、肉に火が通ってきたら

　　じゃが芋・人参・玉葱を加え炒め、水200CCを加え落とし蓋をして8分ほど煮

　　込み

　　　　　 　　　　

　　しらたきを加え調味料も加え5分程煮込み、火を止めた後は、20分ほど置いて

　　おき、味が染みるようにして

　　　

　　　　　　　　　肉じゃがの出来上がり

　　　　　　　　　美味しく出来ました。

　　　

　　　今日の夕食は、肉じゃが・鮪の刺し身・ほうれん草の胡麻和え・冷奴・サラダ・

　　　味噌汁です。最近は、なぜか鮪の刺し身食べたくなります。日曜日なので多く作りました

 

 

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます