ぐりの歳時記

写真、ねこ、ガーデニングに料理などなど日常のことも
お話したいです

わらび採り

2024-05-02 21:50:44 | 食・レシピ

今朝は寒い朝でした

エアコンをつけました

今日は診療所の診察の日でした診察を済ませ薬局では薬を頼み

道の駅へ行き灰を買い

俳句を届け(連休で郵便が送れるのでもっていきました)

それからわらびを採りに行きました

薬をもらい帰ってお昼ご飯を食べ少し寝てしまいましたーー昨夜は寝付かれず~

わらびの灰汁出しをして

畑へ行きアスパラと折菜の収穫

アスパラはやっと食べれるようになりました

 

折菜はあと1~2回の収穫でしょうか

夜は灰汁出しをしていた蕨の処理 2杯酢漬け わらびの漬物 カリカリ梅漬け(作り方はクリックしてください)などを作りました

 


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4 コメント

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ぐりさんへ (くりまんじゅう)
2024-05-02 23:30:45
そちらでは今わらびが採れているのですね。道の駅で灰を売っていますか。
こちらでは灰が手に入らないので 炭酸でアク抜きしましたが私が下手なせいか
いまいちの色になりました。ぐりさん上手です いい色になりましたね。
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おはようございます (かこ)
2024-05-03 06:58:42
凄い量の蕨、春のご馳走ですね
アスパラも立派!これも美味しかったでしょう
織菜、私も大好き(^ν^)
緑の食卓は嬉しいですね
今日もこちらは朝から青空です
良い一日をお過ごし下さいね♪
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おはようございます (うらら)
2024-05-03 07:59:37
たくさんの蕨の収穫、貴重品ですね。
畑で採れたアスパラガスもとても立派ですね。
触感よさそう。
蕨で色々なお料理ができますね!
我が家、自慢ではありませんが私も夫も山菜とりしたことがないのです。
返信する
忙しかったですね (きっしぃ)
2024-05-03 14:50:41
診療所に行ったり、届け物を済ませたり
蕨が大量✨
あく抜きが面倒ですが
美味しそうです(*^^*)
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