ぐりの歳時記

写真、ねこ、ガーデニングに料理などなど日常のことも
お話したいです

白壁の街 古川町

2009-01-29 23:53:00 | 日記・エッセイ・コラム

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飛騨市に川と白壁の町古川町があります

今まで来たことはありますがいつも用事で来るだけでゆっくり見ようと思っては来れませんでした今回もゆっくりとは行かないのですが来てみました

このあたりは古い街並みで白壁と川がとてもマッチしています

春になるとこの川には鯉が放たれてきれいですT__2

飛騨市は雪の多いところ

この日は雪下ろしが行われていました

川を流れている雪は屋根から下ろしたものです

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ちょうどこの2日後に三寺参りが行われるので巨大なろうそくが飾られていました

当日は本当に巨大ろうそくの本物が飾られ火がともされます

一度来たいと思っているのですがなかなか実現しません

そうそう朝ドラ「さくら」の舞台になった三島ろうそくさんで作られるのです

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林檎のパイ

2009-01-28 23:37:30 | 通販・買い物

Photo私がいつも行く道の駅に冬になるとリンゴパイが売られています

人気商品で行っても買えないことがあるので予約しておきます

Img_0091 リンゴがたっぷり入っていてわりと安価です

先日も親戚の人がとても名古屋では買えない値段だしおいしいとたくさん買っていかれました

甘味は抑え目で私は好きな味です

冬の楽しみです

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焼きネギ

2009-01-27 21:51:06 | 食・レシピ

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飛騨の代表的な食べ物に焼き味噌があります

あの香ばしさはなんとも言えなくてにおいをかいだだけで御飯が食べられるくらいですが

今はご飯も制限しているので佃煮とかお茶漬けなどもまず食べません――食べたい

焼き味噌といえば葱ですが飛騨の根深ねぎは柔らかくておいしいのです

なので冬の間使う分を11月頃買って土の中へ埋けておいて春まで食べます

タッパにいっぱい刻んでおくといつの間にかなくなってしまいます

今日は5cmくらいに切って焼いただけ(おさかなをやくところで)

甘くておいしいんです

何もつけなくてもいいくらいですがちょっとお醤油を垂らすだけでも美味しい

シンプルな食べ方がいいなーと思います

こんばんわ ミュウです

今夜はお風呂に入れられちゃったの

なんでも小さな時から入れておかないと嫌がるようになるんだって

でもお風呂嫌いじゃないのだってお兄ちゃんが入っているとはいっていくのだよ

濡れるのはいやだけどね

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暖かい日のさんぽ

2009-01-26 21:53:11 | 日記・エッセイ・コラム

先週の23日はとても暖かい日で散歩に行くのにも薄めのコートを着ましたT_

暖かいので盛んに雪が溶けて雨だれになっていましたT__2

この写真は真ん中辺に湯気が上がっているのがわかりますか?

本当に暖かい日でした

こんな日は歩いていても体もゆったりとして顔もほころびます

雪国ではいつも体をちぢこめて歩いていますから肩もこる気がします

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川の水もなんだか今日は暖かいように気になります

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白いんげんの煮物

2009-01-25 22:39:01 | 食・レシピ

Photo_8 今年は豆とか小豆とかえごまが豊作なのか道の駅にもたくさん並んでいます

それでいろいろな豆を買いました

一年かけてことことと煮ては食べたいです

正月は大豆のひたし豆と黒豆を作ったので

今回は白いんげんを煮てみました

まずたっぷりの水で2晩浸します(個々ポイントです)

それから水と一緒にことこと煮込みます

大豆と違って柔らかくなるまで味を付けません(ここもポイント)

柔らかくなったら砂糖、(パルスィートも)を入れてまた煮込み

塩で味をつけまた煮込みます

ちょっと崩れるくらい煮込むとまったりして美味しいです

豆は食べだすと箸が止まらないんです

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