今朝はまたまたすごい凍みで↓
玄関の軒下に置いた赤カブがカチカチに凍みていました
今日は赤かぶを洗い塩漬けにしておこうと思いましたが
色々片付けたい用事もあって
天気なのにできなかった
凍みた赤かぶは昼ごりには元に戻っていたのに
夕方暗くなりかけたころ春菊に凍みよけをかぶせに畑へ行きましたら
ぽつぽつと雨が～
とりあえずあったナイロンをかぶせ石で止めておきましたが
今すごい風が吹いています
大丈夫かな
ときにするも仕方がありません
明日は銀行へはどうしても行かないといけないし
明日から師走ですね
師も走る師走 何かとせわしくなりそうです
画像は
ずっと以前にいただいて食べた大根の炒め物
まだアップしていなかったので
花もないしだんだん画像が寂しくなります
おいしかったです
これは地元産のレンコン切って焼いて塩コショーだけです
法蓮草をゆでシーチキンで和えたもの
わが家では好評です
風が強いです
今朝もマイナス4度だったらしいです
今日は老人クラブの体操教室の日でした
ヨガの呼吸の仕方から初歩のことを習いました
お昼までかかったのでお弁当が出ましたが
それは持って帰ってくださいということで家で食べました
午後から白菜の切漬けを～
白菜を重さをはかりあらい蕪の菜っ葉も少しあらい
重さで塩を計り切ってつけました
明日もと思いましたけど
明日明後日は雨だとか
蕪の葉の塩漬けはつけておけば煮炊くもじなどにもできます
画像は朝日のダム湖の紅葉
今朝は寒い朝でした
汲みおいた桶の水が凍っています
今日は畑の赤かぶを収穫したと思っています
10時に義理姉さんがきてくれました
二人で赤かぶをにいてきます2列あるうちの四分の一ほどは残しました
寒さには強いので2月頃に収穫して甘酢漬けにでもすればと思い2~3個ほどづつお嫁に出すつもりです
抜いて根を切り終わったらもう12時過ぎで↓
義理姉さんは帰っていかれ
昼食後
畑から家へ運びました
其れから赤かぶと大根を洗い
グーちゃん漬けを今日のうちにつけようとおもいます
量を計り赤かぶら7キロ大根7キロにしました
それを計算して塩や酢の量を計り
ほんだしの素と唐辛子と塩をよく混ぜます
桶に赤かぶらを並べその上に大根を適当な大きさに切って
下の方は半分にしてかぶらの上に並べ混ぜた塩を振りかけてを繰り返します
その上から酢をかけます
重しをして大体10キロですね――水が上がったら重しは半分にします
あとは後片付けをして
孫4号が2時ころから来ていたのですけど
お嫁ちゃんが迎えに来て帰っていきました
夕食は頂いたウドンがあったのでそれをゆでて
昨日の鍋に汁を足してさつま揚げかまぼこなどを足し
簡単な夕食でした
今日は予定では大根まで抜きたかったのですけど
それは明日にでもしたいと思います
漬け込んだ赤かぶら
これは明日にでも洗って長いまま塩漬けにします
これは義理妹のところへお嫁に来ました
これは何の葉か赤かぶの中から芽を出していたもの
種に交じっていた違う種だったようです
柔らかかったのでこれも収穫しました
今日は朝から赤かぶの収穫をして
と張り切っていたんですけど
朝外を見たら雪でした
ちょっととあきらめて
午前中は風景写真の写真展を見に行きました
とても素敵な写真は拝見してそして見ていらっしゃった方が一緒に来て見えた方に
色々解説をされて見えるのをそばで聞いていました
とても勉強になりました
チャンとお礼を言ってきました
午後は玉ねぎとジャガイモをそれぞれ分けて
袋に入れ家の物置へ入れました
玉ねぎは芽が出かけているものもあり
それらは別に炒めて冷凍をしようと思います
玉ねぎとジャガイモは義理妹のところと誰かさんの実家へも
お嫁に出しました
やっぱり雪が降るようになると寒いですね
早めに食事今夜は鍋です
画像は城山の紅葉
明日は天気なようですので畑を頑張りたいと思います
今日は雨も降らず割と暖かかったです
朝いただきもののお菓子を誰かさんの実家へ届け
そのまま駅のトイレの掃除へ行きました
午後からは膝腰教室今は１０かいの講座でフレイル予防というのを
教室のみんなで受けています
体操もあるのですけど其れが結構きつい
でも帰ってから体が楽になりました
ことしの里いもは雨が少なかったせいか
割と小粒です
皮をむくのも手間なので小さいのはそのまま蒸して
皮をむきピーマン味噌をかけて食べます
それがおいしいです
道の駅から買ってきた菊芋は味噌で漬けて食べています
アルバイト先のご主人様から頂いたケーキ
おいしゅうございました
明日は保存用大根と赤かぶの収穫です
雨が降らないでほしいです
