先日テレビでギャル曾根が一番美味しい釜飯に試食しながら選んだといって
息子が出かけたとき見かけたからといって買ってきてくれました
レンジで温めるだけで食べられるかと思ったら炊き込むものでした
レンジで１０分炊き込んだら炊き立てを食べられるというものです
残念ながら炊き込んだところの画像はありません
食べてしまいました
食べてからあ～写真をーーーと思ったのだけど
やっぱり美味しかったです
これは白いご飯を炊いたところ
普通に焚くより少し多めに水を入れたほうがいいですが
一人暮らしの人にはいいかもしれないですね
其れにお粥を一人分なんて時いいかも～というのでお釜はとっておこうと思います
って何でもとっておく
お菓子の入っていた缶も捨てられないんですよね
小さなのは種を入れて冷蔵庫で保存したりちょっとした乾物を保存したり
大きなのはガーデンング種蒔きの時水を張っておくのに便利なんです
それで置き場所がないとこぼしています
今の時代物を捨てるのも大変捨ててすっきり暮らしたほうがいいんでしょうけど～
茗荷に夏茗荷と秋茗荷があるのをご存知ですか？
夏茗荷は今頃出回る比較的緑っぽい色をしています
秋茗荷は９月の半ばから１０月ころに出回ります
ピンク色が其れはきれいな色で秋茗荷のほうが柔らかくて味もいいような気がします
出回るようになりましたらまたUPしますね
我家には夏茗荷しかないんです
茗荷とシーチキンを合え醤油で味付けたものです
以前は玉葱などで作りましたが茗荷でも美味しいです
シーチキンと茗荷の炊き込みご飯
これは以前S.furｒow－で話題になったごはん
某高級旅館の献立だそうです
其れにシーチキンをいれ焚いてみました
シーチキンと調味料は炊き込む時入れ刻んでおいた茗荷を炊き上がったところへ
入れ蒸らします
とっても美味しくて茗荷の嫌いな息子たちもこれは食べます
やったね！(*^。^*)
大きな太いきゅうりをいためては食べているのですが
明太子があったので人参の明太いためを思い出し
明太子でいためてみました
とさっさといためます
何時もより油も大目に使っていますが手早くいためるのが肝心ですので～
レモン汁を入れたことによりさっぱりした味になりました
裏の畑から茗荷がたくさん取れました
どうやって食べようかな
まず三杯酢に漬けます
さっと湯がいて三杯酢に漬けると色もきれいなピンクになります
魚料理やお肉料理に付け合せたりすると口直しになりさっぱりします
もう一方は刻んで味醂を煮きり出し醤油と米酢で二杯酢を作りさっと湯がいた茗荷を混ぜます
私はこれが好きです
さっと湯がくことで茗荷の辛さが和らぎます
お味噌汁にも刻んで入れます
茗荷は子供たちが好きではないのでお椀に盛ってから入れます
ピリッと味噌汁がしまりますね
先日和菓子屋さんに行ったら団扇のお菓子が可愛かったので買ってしまいました
