なぜか「やきとりの秋吉」に 冷麺があるのです

 

　やきとりの秋吉は、今や全国チェーン店ですね。数年前に横浜関内の秋吉に入店した時のこと。いつもの調子で、「純けい５本　みの５本」と注文したら、店員さんから「お客さん　福井の方ですか？」と言われてしまいました（涙）。←別に涙する場面じゃないですけど・・

　横浜の店だって「５本単位の注文」ではあるのだけど、そのことを最初から知ってるのが「福井っぽい」ということのようでした。で、聞いてみると、新入職員は、入社後、福井で初期研修があるのです。その会社の創業の地で　その風土に触れながら原点を学ぶってのは、いいよね。

　それはさておき、先日、秋吉の傍店で冷麺を食べました。シンプルだけど意外とおいしかったです。どの店にもあるわけじゃないみたいですが、焼肉の後ではなく、焼鳥のあとの〆めの冷麺ってマッチします。ぜひ全店共通メニューにしてほしいですねえ。