柚子の思い出・・ 2024年12月06日 | 僕の考え 毎年この時期になると、「畑の柚子が山のようになったので」と、袋一杯の柚子を持ってきてくれるおじさんがいる。 小生、柚子好き人間なので、ありがたく頂戴してます。子どもの頃は、柚子湯によく入ったが、今は「そんなもったいない使い方」はしないで、料理に使うのみです。 水炊きや湯豆腐はじめ鍋ものには、柚子は欠かせませんよねえ。すき焼き . . . 本文を読む
