１年半ぶりの訪問、季節溢れる一流の料理 ＠ 野町４丁目 『平山』

『金澤平山』に１年半ぶりかな？久しぶりに伺いました。板場とカウンターの間にビニールのカーテンがかかっていますが、これはコロナ対策上、やむを得ないですね。 　今回も「季節感」ではなく「季節」そのものがあふれる見目麗しい料理の数々、大変美味しかったです。メニューにはない珍しい各地の吟醸酒も、おいしかったあ。（無粋なことしたくないので、この店での料理の写真はありません） 　小さな鮎の塩焼きを頂 . . . 本文を読む